Под зиму обычно чеснок сажают с сентября до начала октября. Растения при таких сроках посадки успевают укорениться, но прорастать ещё не начнут. Тогда они лучше переносят зимовку, лучше используют питательные вещества почвы, осеннюю и весеннюю влагу. При низких положительных температурах чеснок расти вверх не будет, но до настоящих заморозков хорошо укоренится и даже разовьёт корни. Срок посадки чеснока можно определять по берёзам. Как только начнётся массовый листопад — время посадки пришло. Рано высаженный чеснок прорастает, а поздно высаженный — подмерзает.На осеннюю посадку используют озимый чеснок свежеубранного урожая. Для посадки отбирают самые крупные зубчики. Они должны быть из хорошо просушенных луковиц. Желательно, чтобы зубки были одинакового размера. Перед посадкой их надо подержать в растворе микроэлементов, можно использовать раствор навозной жижи. Это должно ускорить укоренение зубков. Ещё для профилактики различных болезней можно использовать «Фитоспорин» (на 5 л воды берут флакон этого препарата), замачивают зубки на 5 — 6 минут. Затем этим раствором опрыскивают все грядки, на которых сажают чеснок. Сами грядки желательно готовить за неделю до посадки. Нужно перекопать землю на штык лопаты. Растения можно сажать по разной схеме. Главное, чтобы на квадратный метр их было не больше 50. И они должны быть размещены так, чтобы землю удобно было рыхлить. То есть между рядами нужно оставить около 10 см. Расстояние между зубками в одном ряду должно быть около 5 см. Заглублять зубки надо на 8 — 10 см. Место для грядки нужно выбрать такое, чтобы с наступлением холодов его как можно быстрее занесло снегом. Под чеснок отводят плодородные суглинистые нейтральные почвы. Лучшие предшественники для чеснока — огурцы, тыква, кабачки, капуста, бобовые и зеленные культуры. Нельзя выращивать чеснок на почвах, где росли лук и чеснок, раньше чем через 3 — 4 года, а также нельзя сажать чеснок после картофеля, томатов, так как это способствует поражению чеснока фузариозом ...