После проверки, проведённой в двух городских больницах и двух детских садах, выяснилось: в социальные учреждения беспрепятственно попадает некачественная молочная продукция, содержащая растительные жиры. В итоге здоровье малышей и пациентов, и без того ослабленных недугами, находится под угрозой.Напомним, ещё четыре года назад в России был принят закон № 88-ФЗ «Технический регламент на молочную продукцию», регулирующий помимо прочего требования к терминологии, упаковке, составу молока и молочной продукции. Однако, по данным Министерства сельского хозяйства, каждый второй молочный продукт в магазине не соответствует регламенту. Самое распространённое нарушение — в сырах, масле, твороге, кефире молочные жиры заменяются на растительные — более дешёвые и менее полезные (а по мнению многих учёных, небезопасные для здоровья).Но если покупатель в магазине может отставить такой продукт в сторону, то детсадовцам и пациентам больниц выбирать не приходится — что дали, то и едят. Серьёзного контроля, как выяснилось, за этим нет. Роспотребнадзор может проводить проверки только раз в три года. А сама система поставки продуктов такова: кто из предприятий предложил наиболее низкую цену, тот и выиграл аукцион.Из-за повальных фальсификаций Министерство сельского хозяйства в конце весны поручило регионам провести проверки молочных продуктов. У нас этим занялась Торгово-промышленная палата Воронежской области (ТПП), объединяющая около 250 предприятий. Комитет по качеству и безопасности пищевых продуктов организовал проверки. Первыми участниками стали областная клиническая больница № 1, областная детская клиническая больница  № 2 и детские сады № 14 и 152.Масло, творог, сметану, ряженку отправляли на исследование в Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области (лаборатория работает при управлении Роспотребнадзора). И выяснилось: почти вся молочная продукция оказалась фальсификатом, то есть молочные жиры в ней подменены растительными.— У меня давно были подозрения по поводу качеств...