Борьба с соблазном опустошить на праздники весь стол — задача не из лёгких. Если вы намерены веселиться на полную катушку и у вас стальной желудок, можете не читать эту статью. Но если вы решили в этом году не объедаться, а муки совести и слова «тяжесть», «изжога» для вас не просто набор букв, то прислушайтесь к некоторым советам и обдумайте свою стратегию праздника.В прошлом номере «МОЁ!» мы рассказали о том, какие блюда и напитки противопоказаны при различных хронических заболеваниях, связанных с органами ЖКТ, сердечно-сосудистой системой, диабете и пр. Однако и здоровым людям следует соблюдать меру.Поставьте чёткую цель, если вы серьёзно решили в эти праздники не переесть (или вам по показаниям здоровья нельзя это делать). Не абстрактную «не переесть», а конкретную: «Я буду есть медленно, чтобы почувствовать вкус каждого блюда», «Моя тарелка будет выглядеть эстетично, а не как гора еды».31 декабря съешьте «защитные» обед и ужин в обычном достаточном объёме. В противном случае в новогоднюю ночь или вечером в гостях вы гарантированно переедите. Предновогодняя трапеза должна быть питательной, содержащей белок и клетчатку: омлет с овощами, курица с гречкой, творожные блюда.Если есть возможность, перед тем как сесть за праздничный стол, за 10 — 15 минут, выпейте стакан воды — это немного притупит чувство голода.Отдайте вначале приоритет лёгким блюдам: овощным и лёгким салатам, чтобы наполнить желудок клетчаткой. Затем переходите к салатам посложнее и только потом — к горячему.За новогодним столом поддерживайте беседу, делая таким образом паузы в еде.Представьте, что вы на фуршете. Ваша задача — не съесть всё сразу, а пробовать всего по чуть-чуть. Подкладывайте на тарелку маленькие порции, буквально по 1 — 2 ложки каждого блюда, которое решили попробовать.Тщательно пережевывайте пищу, ешьте медленно.После первой тарелки обязательно сделайте осознанную паузу на 15 — 20 минут. Это позволит мозгу получить сигнал о насыщении и собьёт аппетит.И конечно, побольше двигайтесь....