Если хочется попробовать свою картошку уже в начале лета, без ультраранних сортов не обойтись. Именно они позволяют собрать первый урожай буквально через полтора месяца после появления всходов. Пока большинство сортов только наращивает ботву, эти уже формируют полноценные клубни.Такая картошка особенно ценится за нежную текстуру и тонкую кожицу. Её не хранят месяцами — чаще всего сразу отправляют на кухню: варят, жарят, добавляют в салаты. Вкус у неё мягкий, с лёгкой сладостью, за которую и любят молодую картошку.Главная их черта — ускоренное развитие. Растения быстро проходят все этапы роста и рано начинают формировать клубни. Но за скоростью стоят и определённые нюансы.Во-первых, таким сортам важно дать хороший старт: прогретую почву, лёгкий грунт и достаточное питание. Во-вторых, они быстрее расходуют влагу, поэтому при засушливой погоде желательно хотя бы минимальное увлажнение.Зато у ультраранних сортов есть серьёзное преимущество — они редко страдают от фитофторы. Ведь болезнь обычно активизируется во второй половине лета, когда урожай уже убран.Ещё один плюс — возможность получить два урожая за сезон в тёплых регионах. После июньской копки участок можно снова засадить и собрать вторую волну картофеля ближе к осени.Среди ультраранних сортов картофеля есть как универсальные варианты, так и сорта с узкой специализацией — например, для жарки или салатов. Ниже — проверенные разновидности, которые стабильно показывают результат.Чтобы ультраранние сорта показали максимум урожайности, важно соблюдать несколько простых правил:Тщательно переберите семенной материал. Клубни гнилые, больные и подмёрзшие отбракуйте сразу.Высаживать пророщенные клубни. У хорошего посадочного материала должны проклюнуться ростки — крепкие и не длиннее 1 см. Такие клубни дают всходы намного быстрее. Самый быстрый способ проращивания семенного картофеля — на свету.Выбирать для посадки солнечные участки огорода с рыхлой почвой.Не затягивать со сроками посадки. Ранние сорта картофеля высаживают...