то приготовить к празднику — шубу или «Оливье», какое мясное блюдо сделать, что подать в качестве нарезки? Многие из нас принимают окончательное решение в последний момент. «МОЁ!» постарается помочь хозяйкам, проанализировав самые популярные новогодние блюда с точки зрения их полезности. Итак, начинаем спарринг.Большинство диетологов отвечают на этот вопрос известной русской поговоркой о хрене, который редьки не слаще. Ведь в обоих этих блюдах в большом количестве присутствует главный враг фигуры — майонез, да и некоторые ингредиенты похожи: картофель, морковь, лук. Однако с небольшим преимуществом в этой дуэли побеждает всё-таки шуба. Во-первых, селёдка, содержащая множество ненасыщенных жирных кислот, высококачественный белок и антиоксиданты, куда полезнее варёной колбасы — главного ингредиента «Оливье». Во-вторых, в «Оливье» добавляется ещё не слишком полезный консервированный горошек, а ингредиенты шубы, кроме сельди, — это натуральные овощи. И в общей сложности селёдка под шубой чуть менее калорийная, чем «Оливье».И те, и другие сейчас в большой моде, перекочевав с корпоративов на наши домашние столы. Тем более что сейчас во многих супермаркетах продаются уже готовые песочные корзиночки для тарталеток и красивые декорированные палочки для канапе (хотя вполне можно обойтись и обычными зубочистками). А вот что касается полезности, тут врачи высказываются однозначно в пользу канапешек.Тарталетки, оказывается, весьма коварная закуска. Во-первых, корзиночки из песочного теста — продукт с большим содержанием жиров. Во-вторых, в качестве начинки в них кладутся салаты с уже упомянутым майонезом. А в-третьих, тарталетки из-за их размера не воспринимаются всерьёз — их можно проглотить, не заметив, штук 10 в один присест. Канапе чаще всего делаются из сыра и мясных деликатесов в сочетании с овощами и фруктами. Даже если в них присутствует ржаной хлеб, он менее вреден, чем песочные корзиночки. Поэтому канапешки — более лёгкая и менее калорийная закуска, которая не отразит...