Необычное название хутора — Большой Скорорыб — скорее наводит на мысль, что его жители занимаются каким-нибудь рыбным промыслом. Однако серьёзной рыбы здесь давно не видели, несмотря на то что поблизости имеется пять прудов. А вот пятнистых оленей, экзотических для наших мест, на хуторе целых 20 штук — 12 самок и 8 самцов. Местные фермеры два месяца назад привезли их сюда из орловского питомника и специально для этих животных отгородили на поле участок в 350 гектаров. Медленно объезжаем на машине огороженный участок с хозяином оленей — директором хозяйства «Возрождение» Владимиром Пужайло. Периметр участка — около 10 километров, и, чтобы найти животных, нам приходится некоторое время поколесить. Вдруг Владимир шёпотом произносит: «Вот они! Красавцы!» Приглядевшись, и мы увидели, что около двух кустов притаились 20 оленей (как выяснилось, им ещё нет и двух лет). Серо-бурые, с длинной шеей, правда, без рогов (их отпилили, чтобы животные не поранили друг друга во время переезда). — Ничего, к лету рога снова вырастут, — объясняет Владимир Пужайло.Несколько секунд олени напряжённо смотрели в нашу сторону, а потом один из них сорвался с места и убежал прочь, вслед за ним побежали и остальные. — Ай, это вожак их уводит, ещё не привыкли к нам, ведь полудикие, — шёпотом объясняет Владимир Васильевич. Животные находятся под круглосуточным надзором зоотехника и трёх сторожей. Но даже их животные пока боятся.Участок для оленей выбрали с холмом, речной поймой, густыми зарослями и ручейком. Его огородили трёхметровым сетчатым забором. А ещё засеяли 10 гектаров участка озимыми, чтобы корм у животных был, и дополнительно установили кормушки. Впрочем, диковинных животных местные фермеры завезли вовсе не для того, чтобы ими любоваться или увеличить популяцию. Олени — это будущий источник мяса. Решение о развитии у нас оленеводства было принято ещё в прошлом году на одном из заседаний в департаменте аграрной политики. Там обсуждались итоги ликвидации последствий африканской чумы (напо...