Дела у ресторанов, кафе, столовых и прочих заведений общепита в Воронежской области идут так хорошо, что единственной и небольшой проблемой становятся только сытые обмороки у посетителей. Такой вывод можно сделать из самых свежих данных Росстата об уровне и структуре расходов россиян на потребление.Ежеквартально во всех регионах страны Росстат проводит выборочное обследование домашних хозяйств. В целом по стране это обследование охватывает 48 тысяч семей, в Воронежской области — 690 семей (390 в городской и 300 в сельской). Этим семьям задают множество вопросов по утверждённому перечню — в основном о доходах, расходах и качестве жизни. Ответы позволяют сделать выводы о социальном самочувствии россиян.В частности, на основании этих ответов статистическое ведомство рассчитывает, какую долю в среднем составляют в расходах одного члена домохозяйства траты на продукты питания и напитки, одежду и обувь, образование, здравоохранение, услуги связи, транспорт, услуги гостиниц, кафе и ресторанов, а также на алкоголь, табачные изделия и даже, как это ни покажется странным, на наркотики. Да-да, графа в таблице Росстата долгие годы озаглавлена «Алкогольная продукция, табачные изделия и наркотики». Официально это называется КИПЦ-ДХ — «Классификатор индивидуального потребления домашних хозяйств по целям».Росстат подводит итоги обследований с запозданием. На сегодня есть итоги второго квартала 2023 года. Итак, если во втором квартале 2022 года в нашей области средние расходы одного члена семьи на гостиницы, кафе и рестораны составляли 0,2% от общего уровня его расходов, то во втором квартале 4,3%. Разница в 21,5 раза.В большинстве стран мира принято считать, что именно доля расходов на гостиницы, кафе, рестораны и развлечения говорит об уровне благосостояния. Чем выше эта доля, тем больше у человека свободных денег.Благодаря росту расходов на гостиницы, кафе и рестораны в 21,5 раза Воронежская область мгновенно оказалась в числе лидеров среди регионов России. По доле таких расходов...