В Воронежской области запущена первая программа розничного фудшеринга от одной из крупных торговых сетей. Фудшеринг (от food — «еда», sharе — «поделиться») — технология перераспределения нереализованных бизнесом, но пригодных к употреблению продуктов питания и товаров первой необходимости среди нуждающихся людей. Для кого актуален фудшеринг и кто может стать его благополучателем, узнали корреспонденты «МОЁ!».Движение по спасению продуктов от участи оказаться в контейнере для мусора впервые появилось в Германии в 2012 году. Еду, которая оставалась после завтраков в отелях, ресторанах и кафе к их закрытию, а также продукты с истекающим сроком годности из магазинов начали отдавать людям бесплатно. Людей, наладивших связь между заведениями и нуждающимися, назвали фудсейверами (дословно — «спасителями еды»). Позже люди начали обмениваться едой без посредников в рамках района, где они жили, города и даже страны. В любом населённом пункте найдётся тот, кому не на что купить себе еду, а значит, чей-то излишек продуктов в холодильнике может его прокормить и даже сохранить жизнь.Фудшеринг условно можно разделить на несколько направлений. Промышленный фудшеринг позволяет перераспределить большие объёмы товаров от компаний-производителей и дистрибьюторов. Розничный подразумевает распределение небольших, но регулярных объёмов из кафе, ресторанов и магазинов, а вот последователи агрофудшеринга собирают и сортируют невостребованные сельхозпредприятиями фрукты и овощи. Фудшеринг — относительно новое для Воронежа направление. До лета 2024 года его пытались развивать добровольцы, создавая тематические группы в социальных сетях, но им удалось добиться небольших объёмов перераспределяемой продукции.Мы поговорили с Кирой , основателем первого фудшеринг-сообщества в Воронеже:— Фудшерингом я начала заниматься с весны 2016 года, решив сделать площадку в соцсети и начать рассказывать людям об этой теме. В группе люди выставляют фотографии продуктов, которыми хотят поделиться. Например, чело...