Спрос на куличи исчисляется днями — лишь накануне Светлого Христова Воскресения, на Светлой седмице и в течение нескольких дней после Пасхи праздничная сдоба уверенно теснит сдобу обычную. «Элитные» куличи — с кагором, клюквой и даже с фисташкой — в Воронеже стоят 1,5 — 2 тысячи рублей за килограмм. Обычные — 500 — 700 рублей за килограмм. Да-да, покупая стандартный кулич за 200 — 300 рублей, не все вспоминают, что он весит 300 — 400 граммов.Для изготовления и украшения куличей на большинстве предприятий до сих пор используется только ручной труд. Конечно, он составляет немалую долю в цене продукта. И всё же в ходе слепой дегустации мы решили узнать, стоит ли классическая пасхальная сдоба от воронежских производителей своих денег. Или под видом куличей нам втридорога продают украшенные батоны с изюмом. На всякий случай напомним — мы не делаем выводов, а делимся с вами, дорогие читатели, личными ощущениями дегустаторов.Главных критериев было три — состав, цена и доступность. Если говорить про состав, то героями нашей дегустации стали классические куличи — ванильная сдоба с изюмом с небольшим сроком хранения (до 9 дней). Цена образцов составила 500 — 700 рублей в пересчёте на килограмм. Цену каждого кулича мы не указываем, так как сразу после Пасхи продавцы начинают делать скидки. С доступностью всё просто. Мы выбрали куличи, которые каждый воронежец может купить рядом с домом — в сетевом магазине или в хлебном киоске. Одним из образцов — для разнообразия — стал домашний кулич. Состав все производители указали честно. Если молоко в «массовых» куличах ещё иногда встречается, то сливочное масло — нет.Дегустаторы не знали, куличи какого производителя пробуют. Поэтому были свободны от представлений об имидже производителя. Нашими дегустаторами на сей раз стали пенсионерка Светлана и журналисты Елизавета и Иван . Оценки мы традиционно попросили выставить по десятибалльной шкале. Однако оценка 10 так и не встретилась…Светлана: «Мне этот кулич не понравился. Сухой до невозмо...