В 1989 году британский эпидемиолог Дэвид Страчан предложил объяснение тому, почему аллергические заболевания всё чаще встречаются среди семей с высоким уровнем гигиены. Страчан известен как автор первоначальной формулировки гигиенической гипотезы, согласно которой снижение контакта с микроорганизмами в раннем детстве нарушает нормальное развитие иммунной системы. Иммунитет, не получающий достаточной тренировки на безвредных микробах, начинает неадекватно реагировать на обычные вещества: пыльцу, животных, продукты питания.Позже профессор медицинской микробиологии из Лондона Грэм Рук уточнил эту концепцию: критически важны не столько детские инфекции, сколько контакт с микроорганизмами, сопровождавшими человечество на протяжении всей эволюции: представителями нормальной микробиоты, почвенными бактериями, некоторыми паразитами. Именно они «обучают» регуляторные клетки, поддерживающие баланс между воспалением и толерантностью. Недостаток такого контакта ведёт к дисрегуляции иммунного ответа.Гипотеза эта, естественно, не призывает отказаться от гигиены. Речь идёт о том, что современные методы стерилизации среды — повсеместное использование антибактериальных средств, ограничение контакта ребёнка с природой, чрезмерная обработка поверхностей, стерилизация посуды и т. д. — могут лишать иммунную систему необходимых стимулов. А без достаточной стимуляции регуляторные механизмы иммунитета формируются неполноценно. Результат — аллергические и аутоиммунные реакции, когда организм атакует собственные клетки.Наиболее уязвимый период — первые месяцы жизни. Чрезмерная чистка и дезинфекция препятствуют здоровому развитию кишечной микробиоты младенца, повышая риск экземы и других аллергических заболеваний. Первые 100 — 200 дней в жизни — «золотое окно» для становления иммунитета. Если в это время ребёнок растёт в слишком стерильной среде, иммунная система может недополучить необходимую настройку.Частое использование мыла и моющих средств повреждают эпидермальный барьер кожи. Агрессивн...