— Валерий Николаевич, для начала хочу поблагодарить сотрудников министерства. Вот уже почти пять лет «МОЁ!» пишет о продовольственной безопасности. Мы направляем вам запросы о севе, об уборке урожая, о наличии техники, о доле импортных и отечественных семян. И получаем подробные, всегда аргументированные, чёткие ответы. Первый вопрос сегодня — общий. Что на сегодня включает отрасль сельского хозяйства нашей области и сколько человек в ней занято?— Сельское хозяйство — разветвлённая структура. Это и растениеводческое направление, и животноводческое, и перерабатывающая промышленность. Предприятий, которые занимаются непосредственно сельхозпроизводством, а также крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей на сегодня в общей сложности 3 728. Непосредственно в сельском хозяйстве сейчас немногим больше 38 тысяч занятых. Эти люди несут на себе благородное бремя кормить далеко не только Воронежскую область.— По законам рынка на наших прилавках много продуктов из других регионов. Но гипотетически — какой примерно части произведённой в Воронежской области продукции хватило бы на то, чтобы обеспечить всех жителей области? И сколько в этом случае можно было бы отправить в другие регионы?— Воронежская область на сегодняшний момент полностью обеспечивает себя продуктами сельхозпроизводства и обладает существенным экспортным потенциалом. Подсолнечного масла и сахара у нас производится в 40 раз больше, чем могут потребить жители области. По объёмам производства подсолнечного и сливочного масел мы сейчас держим первое место в Российской Федерации, по кондитерским изделиям мы на втором месте, по сахару на третьем. Основная задача — сохранить эти позиции и желательно улучшить. Хотя мы понимаем, что прирастать бесконечно тоже нельзя.— Если говорить про экспорт, верно ли, что основные потребители нашей продукции — это Беларусь, Турция, Египет? И Китай, вероятно?— Верно. Конечно, за последние годы сама структура экспорта поменялась. Направления тоже поменялись ввиду...