В натуральном молоке не должно содержаться сухого молока — как цельного, так и обезжиренного. Таковы требования нового технического регламента, который начинает действовать в ближайшую пятницу, 19 декабря. Продукты, не соответствующие этому условию, отныне будут называться «молочными напитками». Изобилие молока на полках воронежских магазинов на самом деле обман зрения Новый закон вводит также понятия «молочная продукция», «молокосодержащий продукт», «вторичное молочное сырьё» и другие. Всего документ содержит 102 наименования. Если, к примеру, производители решат добавить к сливочному маслу растительный жир, они должны будут честно написать на этикетке продукта «Маргарин», а не «Сливочное масло».«Абсурд какой-то»Хотя прилавки магазинов завалены пакетами с надписью «Молоко», внутри упаковок, по словам руководителя управления Роспотребнадзора по Воронежской области Михаила ЧУБИРКО, содержатся, как правило, молочные напитки, приготовленные из сухого молока. Не­удивительно поэтому, что новый технический регламент вызвал в рядах производителей панику.— Разграничение молока и молочного напитка никому не нужно, — убеждал редакцию «МОЁ!» на условиях анонимности представитель одного из молочных заводов. — Добросовестные производители пишут на пакетах «восстановленное», и все понимают, что молоко сделано из порошка. Почему на банках с растворимым кофе написано «Кофе», а не «Кофейный напиток»? Абсурд какой-то…В последний моментПроизводители предупреждают, что не успеют заказать новую упаковку за оставшиеся дни, и тогда в случае проверок придётся снять все молочные товары с продажи. Из-за этого воронежцы к Новому году останутся вообще без молока.Но ведь о введении технического регламента стало известно ещё весной. Почему на молокозаводах заранее не подготовились к вступлению новых правил в действие? На этот вопрос нам ответил директор ОАО «Новохопёрский маслодельный завод» Валерий ДМИТРИЕНКО:— Научно-исследовательс...