Александр Селезнёв — победитель европейских и международных конкурсов кондитерского мастерства, в частности лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге. Своими секретами он еженедельно делится со зрителями канала «Домашний» в программе «Спросите повара». А ещё он любимый кондитер множества российских знаменитостей. В Воронеже Александр на наших глазах приготовил торт «Флорида», так любимый Аллой Пугачёвой, который он испёк вместе с ней на юбилей радио «Алла». — Она сказала мне, что обожает клубнику со сливками. И я вспомнил про этот торт, который меня научил делать шеф-повар из Флориды, — рассказал нам кондитер. — Я всё время забывал, как его зовут, и прозвал повара просто — Флорида, потом это имя получил и торт. Алла Борисовна вместе со мной делала крем, украшала его. Кстати, она отлично умеет готовить, правда, жалуется, что времени на это нет. По словам нашего собеседника, это красивое и вкусное лакомство может приготовить даже неопытная хозяйка. Виртуозно работая лопаточками, ножом и венчиками, Александр щедро сыпал интересными историями, в том числе и звёздных блюд:— Пожалуй, дольше всего мой кондитерский дом трудился над тортом «Миллион алых роз», который мы испекли на 60-летие Алле Борисовне. Он был усыпан розочками, которые мы делали два месяца — ведь нужно было вылепить из сахарной мастики каждый лепесток!— Насколько мы знаем, вам многие звёзды заказывают торты…— Помню, мы готовили свадебный торт для Анастасии Волочковой. Он был украшен розами из марципана, а наверху стояли две фигуры, Анастасии и её супруга, также сделанные из сахарной мастики. А Надежда Бабкина заказывала у нас торт ко дню рождения сына. Мы сделали его в форме ладьи, обтянули её чёрной сахарной мастикой, которую расписали под хохлому. — Случалось ли, что торт не нравился заказчику? — Был такой случай. Заказчик попросил испечь торт ко дню рождения сына, ему исполнялось лет пять. Мальчик попросил, чтобы из торта вылетал самолёт. Наши художники, а у нас кроме кондитеров над тортом работают ...