Состав. Основой может стать любой салат — на ваш выбор. Мы предлагаем вариации на тему привычного «Оливье». Для салата: 3 средние варёные картофелины, 1 крупная варёная морковь, 3 варёных яйца, 1 луковица, 8 небольших маринованных огурчиков, 200 г варёной колбасы, 200 г консервированного горошка, майонез, соль, перец. Для украшения: 1 сырое яйцо, 1/3 ст. молока, 1 ст. л. муки с горкой, 150 г сыра, 1 ч. л. раст. масла, майонез, соль, 1 ст. л. зелёного горошка.Приготовление. Нарезать кубиками все ингредиенты для салата, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать и в форме шара выложить на середину блюда. Теперь делаем украшения — розы: взбиваем яйца с молоком, солью, мукой и растительным маслом. На разогретой сковородке печём из этой массы тонкие блинчики. Сыр натираем на терке, добавляем майонез, перемешиваем, намазываем этой массой блинчики, а затем сворачиваем их рулетиками. Каждый рулет нарезаем кружками. Руками придаём кружкам более «цветочную» форму и украшаем получившимися розами салатный шар. Завершаем композицию зелёным горошком.Для салатов можно сделать красивую съедобную корзиночку.Состав. Лук зелёный, солёная соломка, 2 ломтика овального чёрного хлеба, любой салат. Например: 1/2 ст. измельчённого варёного куриного мяса, 1 ст. обжаренных грибов, 1/2 ст. слегка обжаренного лука, немного варёной моркови, немного варёного картофеля, 2 варёных яйца, майонез, грецкий орех и соль по вкусу. Смешиваем — салат готов.Приготовление. На тарелку кладём два ломтика хлеба, чтобы они образовали дно корзинки. В него втыкаем по кругу соломку, оплетаем её зелёным луком, начиная плести снизу. В получившуюся корзинку выкладываем салат. Состав: 200 г крабовых палочек, 400 г консервированной кукурузы, 3 варёных яйца, 1 луковица, майонез, 1 пакетик чипсов, 2 варёные картофелины, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, 3 маслины, зелень.Приготовление. Смешать измельчённые крабовые палочки, картошку, яйца, лук, добавить кукурузу и майонез, всё перемешать, слепить туловище е...