Большинство женщин, отважившихся сесть на диету, заменяют булочки-пирожные фруктами, причём в неограниченном количестве. Дамы убеждены, что уж фрукты их не подведут. Возможно, многие путают их с овощами, которые, как советуют диетологи, и должны стать главными на тарелке. Фрукты тоже должны быть в диетическом рационе, но на второстепенных ролях.Дело в том, что фрукты стимулируют выделение желудочного сока и, как следствие, разжигают аппетит. А также, как это ни покажется странным, помогают откладываться жиру. Фруктоза, содержащаяся в яблоках, грушах, бананах, легко перестраивается в жир, который накапливается про запас. (Кстати, с этой точки зрения не стоит злоупотреблять фруктозой как подсластителем.) По этой же причине диетологи советуют разбавлять водой в равных пропорциях фруктовые соки, которые более концентрированны, чем фрукты, а значит, более сладкие и калорийные.Но и отказываться от фруктов нельзя, ведь они содержат полезные витамины и микроэлементы. Фрукты очищают и омолаживают организм, улучшают обмен веществ.Чтобы фрукты пошли вам на пользу, отдавайте предпочтение плодам зелёного цвета — они менее калорийные. И ешьте не больше двух единиц в день.Если фрукты хороши как витаминная добавка, то в качестве перекуса они не очень годятся хотя бы потому, что, как мы говорили выше, вызывают аппетит. А вот фисташками, оказывается, полезно перекусывать — это доказали американские учёные.Фисташки хоть и являются довольно калорийным продуктом, но они обладают удивительным свойством: исследования подтвердили, что организм не полностью усваивает калории, содержащиеся в орешках. Поэтому фисташки не оказывают влияния на увеличение массы тела. Кроме того, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки любители орехов долго остаются сытыми.К слову, самыми низкокалорийными считаются калифорнийские  фисташки (они более крупные, продолговатой формы, ядра ярко-зелёные). В 30 фисташках этого сорта содержится всего 100 ккал. Кроме того, эти фисташки содержат низкое количество ж...