Наступает время копки картофеля. Многие наши читатели — огородники, дачники —  давно выращивают картофель и уж точно знают, когда и как собирать урожай. Но есть некоторые правила, соблюдение которых поможет сохранить выращенное непосильным трудом. Помните, от уборки урожая зависит качество клубней и их лёжкость.1. Картошку копать лучше в погожий день, когда почва не липнет к клубням. Не убирают картофель в холодные утренние часы, когда воздух намного холоднее почвы. Последний полив делают за 2 — 3 недели до уборки урожая. 2.  Крайний срок уборки картофеля — конец сентября. Нельзя допустить, чтобы растения пережили температуру 4°С ниже нуля. При таких заморозках повреждается не только надземная часть растений, но и клубни в почве. Подмороженная картошка быстро портится во время хранения и способствует загниванию здоровых клубней. 3. Специалисты советуют за неделю до уборки срезать ботву, оставив от стебля 10 — 15 см. Затем срезанную часть сжечь. Потому что это источник инфекции. Но выкапывать картошку сразу не стоит — нужно подождать 2 — 3 дня.4. Перед уборкой надо приготовить достаточное количество тары. Она должна быть равномерно распределена по всему участку. Иначе участникам уборки придётся бросать картофель в ящики с большого расстояния и клубни будут побитыми. Сначала это незаметно, а при хранении скажется.5. Выкопанные клубни перед закладкой на хранение в сухую погоду хорошо просушивают на земле: в ясные дни — 20 — 30 минут, в пасмурные — 2 — 4 часа. Некоторые картофелеводы клубни просушивают во временных укрытиях с хорошей вентиляцией, в соломенных кучах, присыпанных почвой, в течение 10 — 12 суток. Кожура при этом грубеет, благодаря чему меньше повреждается при пересыпании. Особенно нуждается в просушивании картофель с участков, поражённых фитофторозом, гнилью кольцевой, ножкой чёрной, и недозрелый. Сушить урожай картофеля под открытым небом не рекомендуется. В ясный день грозят солнечные ожоги клубней, а по ночам уже возможны заморозки, они могут прихватить...