Если говорить о неприятностях, с которыми можно столкнуться во время приёма или приготовления пищи, первым делом на ум приходят несвежие продукты или горячие противни. Этот список продолжили английские учёные, составившие рейтинг самых опасных вещей на кухне.Губки для мытья посуды и тряпки для протирания столов были признаны настоящей Меккой для микробов. Эти вещи опередили не только выключатели, пульты дистанционного управления и сотовые телефоны, но даже сиденья от унитаза! Губки и тряпки становятся рассадниками заразы потому, что на них оседают частички еды. Ещё они постоянно влажные, а такую среду вредные бактерии обожают.Что делать. Менять и то, и другое минимум раз в две недели.Холодильник, особенно с системой no frost, представляет собой настоящее хранилище микробов, ведь такие приборы размораживаются автоматически, и многие хозяева очень редко их моют. Недавно учёные исследовали тридцать агрегатов, которые прослужили всего по два-три года. И пришли в ужас, особенно от состояния выдвижных ящичков. Оказалось, что количество вредных микробов на них превышает нормы в 13 тысяч раз! Там плодится кишечная палочка, сальмонелла, которые вызывают тяжёлые пищевые расстройства.Что делать. Мыть холодильник хотя бы раз в два месяца и хранить все продукты отдельно друг от друга.Они, как и губки с тряпками, частенько бывают мокрыми. Кроме того, неопытные хозяйки режут и хлеб, и сырое мясо, и овощи на одной доске. В итоге микробы на ней не только размножаются, но и путешествуют с одного продукта на другой. Что делать. Завести отдельные доски для мяса, рыбы, овощей и хлеба. Вытирать их насухо.Очень удобны, но вызывают опасения у учёных. Лет двадцать назад проводились исследования, доказавшие, что содержащиеся в пластиковой посуде и пищевой плёнке химические вещества фталаты могут вызывать гормональные сбои и даже раковые опухоли. Потом, правда, производители вроде стали использовать другие технологии в производстве плёнки и контейнеров. Но их больше не проверяли.Что делать. Т...