Состав. Тесто: яйца — 5 шт., сахар — 300 г, маргарин — 300 г, мука — 300 г, гашённая уксусом сода — 2 ч. л., какао-порошок — 1 ст. л. с горкой. Для пропитки смесь мартини, кленового сиропа и воды. Крем: сметана 30%-я — 300 г, мягкий сыр «Альметте» сливочный — 1 баночка, масло сливочное — 50 г, сахарная пудра — 200 г, загуститель для сливок. Суфле: 5 белков, 250 г сахарной пудры, 2 — 3 ст. л. желатина (залить водой). Ещё потребуется печенье-трубочка или соломка для дула и круглые печеньица в шоколаде для колёс.Приготовление. Яйца с сахаром взбиваем до образования пышной массы, затем добавляем размягчённый маргарин, муку, соду. Готовое тесто делим на 2 части, в одну добавляем какао. Выливаем в форму, перемешиваем, чтобы получились мраморные разводы, выпекаем в форме в разогретой духовке. Готовый корж обрезаем в форме прямоугольника, даём ему остыть и ниткой разделяем на 3 пласта. Теперь делаем крем: взбиваем охлаждённую сметану, мягкий сыр, размягчённое сливочное масло, сахарную пудру и загуститель в пышную массу. Готовим суфле: белки взбиваем в крепкую пену, добавляем пудру, взбиваем, а потом вливаем тонкой струйкой растопленный желатин. Выливаем в форму и ставим охлаждаться. Собираем торт на блюде или подносе, на котором он и будет подаваться. Кладём первый пласт, пропитываем заранее смешанным алкоголем и сиропом, намазываем кремом. Затем второй пласт пропитываем, выкладываем на него суфле, сверху последний корж, его тоже пропитываем, смазываем кремом и вырезаем будущий танк. Обмазываем со всех сторон кремом. Из измельчённых обрезков коржей и остатков суфле формируем кабину танка, вставляем дуло-соломку, всё декорируем кремом. На крем приклеиваем колёса. Звезду можно вырезать из розового зефира.