Вам понадобится: куриный бульон — 500 мл, сыр — 100 г, вино белое сухое — 100 мл, мука пшеничная — 1 ст. л., яичный желток — 2 шт., cливочное масло — 30 г, сметана — 2 ст. л., чеснок — 1 зуб., растительное масло — 1 ст. л., щепотка мускатного ореха (порошок), петрушка для украшения, багет — 1 шт., соль и перец по вкусу.Приготовление. Багет нарежьте тонкими ломтиками, смажьте растительным маслом, в которое предварительно выдавили зубчик чеснока, и отправьте в разогретую духовку на 5 — 10 минут.Сливочное масло растопите в кастрюле среднего объёма. Добавьте муку и слегка обжарьте её. Влейте в кастрюлю горячий куриный бульон. Помешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавьте вино. Доведите суп до кипения, а затем варите ещё 5 минут. После снимите с огня.Сыр натрите на тёрке, и отправьте в суп. Хорошо перемешайте, пока весь сыр не расплавится. Яичные желтки соедините со сметаной. Хорошо перемешайте полученную массу и влейте её в суп. Активно помешивайте всё венчиком. Добавьте мускатный орех. Посолите и поперчите.Кастрюлю верните на огонь и немного прогрейте суп. Перед подачей украсьте веточкой петрушки и гренками. Вам понадобится: мякоть говядины — 700 г, картофель — 3 — 4 шт., морковь — 1 шт., стручковая фасоль — 300 г, капуста белокочанная — 200 г, репчатый лук — 1 шт., красная консервированная фасоль — 300 г, чеснок — 2 зуб., сладкий перец — 1 шт., лавровый лист — 2 — 3 шт., соль, чёрный и душистый перец — по вкусу, растительное масло для жарки, зелень.Приготовление. В кастрюлю с толстым дном влейте небольшое количество растительного масла и поставьте на огонь. Мясо нарежьте кусочками, отправьте в кастрюлю и хорошенько обжарьте. Долейте воды так, чтобы она покрывала мясо. Добавьте перец горошком. Накройте крышкой и тушите в течение 30 — 40 минут.Нарежьте лук, морковь, капусту и перец. Откройте консервированную фасоль и слейте сок. Чеснок очень мелко нарежьте или пропустите через пресс. К мясу добавьте все овощи и фасоль. Посолите и поперчите по вкусу. Добавь...