Тыква — одна из самых удобных огородных культур для зимних запасов. Но для этого недостаточно просто перенести урожай с грядки в дом. Важно правильно подготовить тыквы к хранению и подобрать подходящее место.Перед закладкой переберите урожай. Для зимнего хранения оставьте плотные плоды без трещин, вмятин, мокнущих пятен и следов гнили. Тыквы с повреждённой кожурой используйте в первую очередь.Если урожай собран в сухую погоду, достаточно осторожно удалить с поверхности землю сухой мягкой тканью. Мыть плоды перед хранением не стоит: лишняя влага повышает риск развития гнили.Некоторые тыквы после уборки полезно выдержать в тёплом сухом месте для дозревания и подсушивания кожуры. Такой период называют лечебным. Обычно он занимает около 7 — 14 дней, но точные условия зависят от сорта и состояния плодов. Для этого подходят помещения с хорошей вентиляцией, где тыквы защищены от дождя и прямого солнца. Подмораживать урожай во время дозревания нельзя.Целые неповреждённые плоды можно хранить в кладовой, сухом подвале или другом помещении, где поддерживаются подходящие условия. Практический ориентир — температура около +8…+12оC и умеренная влажность без конденсата. Некоторые сорта хорошо сохраняются и при температуре до +15оC, но в слишком тёплой комнате урожай может испортиться быстрее.Способность храниться до весны зависит не только от ухода, но и от сорта. Обычно лучше сохраняются полностью созревшие плоды с плотной кожурой. Тонкокорые и раннеспелые сорта нередко предназначены для более быстрого употребления.Кроме того, срок хранения зависит от погоды в период созревания, состояния растения и того, насколько аккуратно собрали урожай. Поэтому даже внешне здоровые плоды полезно периодически проверять.