Как известно, самый дорогой гриб в мире — это белый трюфель. Нельзя установить какую-то точную цену за килограмм этого деликатеса, потому что почти каждый большой гриб продаётся с аукциона. Иногда это не идёт на пользу ни покупателям, ни товару. Так, в 2004 году купленный за 28 тысяч фунтов стерлингов гриб весом 850 граммов... просто протух. Безутешный покупатель закопал его в саду в надежде, что на его месте вырастет новый гигант, но впоследствии был вынужден передать останки на родину «покойного», в Тоскану. В начале ноября 2007 года три гонконгских магната в складчину приобрели 750-граммовый гриб за 209 тысяч долларов (пока это самые большие деньги, которые когда-либо отдавали за трюфель). Этот экземпляр благополучно приготовили и съели на эксклюзивном трюфельном банкете, где собрались семьи и друзья магнатов.Самая дорогая пряность в мире — шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых. Для получения 500 граммов пряности используют 225000 тычинок. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.Самый дорогой кофе в мире — «Kopi Luwak». Он ценится не из-за особого сорта кофе, а из-за необычной обработки, которую проходит перед приготовлением. «Kopi» по-индонезийски означает «кофе», а «luwak» — это небольшое животное, разновидность циветты, зверька семейства виверровых. Лювак является мелким хищником, но любит полакомиться спелыми плодами кофейного дерева, причём выбирает самые лучшие. Кофе он съедает намного больше, чем может переварить. Непереваренные зёрна, пройдя через кишечник животного, подвергаются воздействию его энзимов и, как клянутся любители «Kopi Luwak», приобретают неповторимые вкус и аромат. Килограмм кофе, которому помог появиться на свет лювак, стоит от 300 до 400 долларов.Самая дорогая икра в мире вовсе не чёрная и даже не редкая серая. Самая дорогая — это «Алмас», икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Сто граммов икры, упакованной в непременную баночку из чистого золота, обойдут...