Огурцы уже давно настолько органично вписались в пейзажи российских огородов, что представить себе дачу без этого овоща практически невозможно. Он входит в пятёрку самых распространённых в России огородных культур. Несмотря на то что блюд из огурцов можно приготовить немного, каждая семья старается запастись этими овощами. Что же надо сделать, чтобы всю зиму баловать себя солёными и маринованными огурчиками?Для начала огурцы нужно правильно посадить. В нашей полосе эту культуру традиционно выращивают не через рассаду, а высевая семена. Самые впечатляющие урожаи получаются на грядках, защищённых от холодных ветров, почва которых хорошо прогревается. Лучше не сажать огурцы там, где в преды­дущий год росли тыквенные культуры (кабачки, патиссоны и те же огурцы), во избежание накопления болезней и вредителей. Огурцам требуется высокоплодородная почва. Лучше всего вносить в неё навоз. Он не только утеплит и разрыхлит грунт, но и создаст в приземном слое воздуха атмосферу с повышенной концентрацией уг­ле­кислого газа, так любимую огурцом.Полновесные, крупные семена всегда приносят больший урожай, чем небольшие и лёгкие. Для того чтобы выделить самые подходящие семена, их надо погрузить в воду. Осевшие, более тяжёлые, берут для посева, всплывшие — выбрасывают. Выбранные семена нужно разложить на влажной тряпочке в тёплом месте и подождать, пока они проклюнутся. Для роста и развития  растения среднесуточная температура должна подняться до 15 градусов тепла (обычно такая температура устанавливается во второй половине мая).Перед посевом на один квадратный метр грунта нужно внести одно — два ведра перепревшего навоза или компоста и 10 — 20 граммов комплексного минерального удобрения. В пролитые бороздки нужно разложить семена на глубину 2 — 2,5 сантиметра с расстоянием между ними 5 сантиметров и засыпать перегноем. Грядку закрывают плотно светлой полиэтиленовой плёнкой, туго натягивая её со всех четырёх сторон.Спустя 10 — 12 дней после всхода растения уже должны чуть прикасатьс...