Две недели назад «МОЁ!» писала о мясном скандале, который произошёл на Центральном рынке Воронежа. Напомним, в ходе прокурорской проверки, проведённой в конце января, выяснилось, что две предпринимательницы продавали говяжьи и свиные внутренности, поражённые эхинококком (этот ленточный червь при попадании в организм человека вызывает заболевание, приводящее к поражению печени).После этой проверки, а также после нашей публикации ряду сотрудников ветеринарной лаборатории рынка объявили выговоры, а некоторым из них теперь придётся подыскивать новое место работы.Но, как выяснили корреспонденты «МОЁ!», проблема здесь не столько в халатности отдельных ветврачей, недосмотревших за партией заражённого мяса, сколько в порочной системе в целом. Начиная с множества обходных путей для торговцев мясом (подделать или купить справку ветеринара, дать взятку, подкладывать на прилавок к уже проверенному мясу новые куски и т. п.) и заканчивая годами утвердившейся схемой работы контролирующих органов. Ведь тот же Роспотребнадзор, как известно, работает по факту — то есть по жалобе покупателя. Жалуются же, как правило, те, кто уже отравился. А в ходе плановых проверок, как выяснилось, работники Роспотребнадзора обращают внимание в основном на условия хранения мяса. Ведь заключение о качестве мяса от ветеринарных врачей на руках у продавцов уже есть… Так что покупка мяса даже на муниципальном рынке с ветлабораторией — своего рода «русская рулетка»: повезёт — не повезёт…Кадры, оказавшиеся в распоряжении «МОЁ!» после публикации о заражённом мясе, лишь подтверждают вышесказанное. Один из читателей, пожелавший остаться неизвестным, передал в редакцию видеозапись, сделанную из окна дома № 41 по улице Фридриха Энгельса, расположенного напротив Центрального рынка.В видеоролике, длящемся чуть более четырёх минут, запечатлён процесс разгрузки мяса с машины прямо во дворе дома. Двое грузчиков (один в шортах, другой — с голым торсом) грузят мясо на телегу, накрывают его куском грязной материи и вез...