Наталья ДОРОНИНА, ландшафтный дизайнер и садовый блогер, рассказывает о повторном посеве фенхеля в июле. (Подробнее на сайте gardenreview.ru)Не верьте, что фенхель вырастить сложно. Середина лета — самое время второй раз за сезон посеять на рассаду его семена, чтобы наслаждаться невероятным вкусом фенхеля не только летом, но и осенью.Фенхель и укроп — не одно растение, хотя в народе фенхель часто называют укропом аптечным. Конечно, внешне они похожи — ребристый высокий стебель, тонкие, как изящное кружево, листья, соцветия-зонтики из мелких жёлтых цветков и сухие ароматные плоды. Но аромат точно разный. А какое толстое основание у фенхельного стебля! Вот за белоснежные «кочанчики» и ценят эту овощную культуру.Помимо «кочанчиков», хотя точнее было бы называть их луковицами, у фенхеля едят листья. Все части растения добавляют в наш рацион витаминно-минеральный комплекс с ярким анисовым ароматом. Хотя для фармацевтов фенхельное семя — по-прежнему лекарственное сырье. Многие мамы, испугавшись кишечных коликов у своего долгожданного младенца, дают ему укропную водичку.Фенхель — культура скороспелая, от всходов до уборки урожая проходит 79 — 90 дней. Это плюс, но это и минус. Плюс в том, что можно сеять как минимум 2 раза — весной и в середине лета. Минус — при весеннем посеве важно не затянуть время с уборкой урожая, так как при задержке срезки «кочанчики» начинают горчить.Для посева фенхеля важно подобрать грядку на хорошо освещённом месте либо там, где в полдень есть затенение. Лучшая почва — лёгкая, нейтральная и плодородная, с осени заправленная органикой. На тяжёлых глинистых почвах качественный «кочанчик» не получить. На кислых и переувлажнённых почвах растение развивается плохо.Как у всех пряно-вкусовых растений, семена фенхеля туговсхожие. Поэтому перед посевом их надо замочить на час, сменив один раз воду. Затем подсушить и посеять на грядку в середине мая или в середине июля.Мне больше нравится рассадный способ, поэтому я высеваю семена фенхеля в мелкие кассеты...