«Что же оценить в жару, как не самый освежающий из всех русских и не самый русский из всех освежающих напитков?» — подумали мы и отправились в магазин за квасом для очередной слепой дегустации. Напомним, изюминка слепых дегустаций «МОЁ!» в том, что дегустаторы не знают, продукт какой марки они пробуют. А потребитель, свободный от рекламы бренда и магии цены, зачастую делает неожиданный выбор. Приступим?В первую очередь мы стараемся соблюдать принцип единообразия. Поэтому героями дегустации стали семь образцов красного кваса, произведённых фабричным способом. Все семь фильтрованные и пастеризованные. То есть процесс брожения в них был прекращён путём нагревания.Дегустаторами на сей раз стали главный редактор еженедельника «Житьё-Бытьё» Евгения и журналисты «МОЁ!» Алёна и Леонид . Продукт традиционно оценивался по десятибалльной шкале.Евгения: «Для первого образца неплохой — вкусный, несладкий».Алёна: «Да, квас освежающий и не приторный. Но мне в нём не хватает газации».Леонид: «А мне этот квас не понравился. Вкус слабенький, словно водой разбавили».7 — 7 — 5. 6,3.Евгения: «А здесь совсем другие пузырьки. Кажется, он газирован искусственно. Выраженный вкус мяты этот квас точно не портит. Правда, после пары глотков появляется жажда».Алёна: «Мне нравится. Если бы у меня была целая бутылка такого кваса, то, наверное, допила бы её до конца».Леонид: «Мне этот квас понравился своим мятным ароматом. Для меня это классический вкус».7 — 8 — 7. Евгения: «Пена настоящая, квасная. Вкус очень похож на вкус первого образца, но более насыщенный».Алёна: «Да, такой концентрированный! Но во вкусе есть что-то пережжённое. Горьковатый квас, слишком резкий».Леонид: «Для меня он, несомненно, лучше первого — гуще по консистенции. Но хуже второго».5 — 4 — 5. Евгения: «Предыдущие образцы были повкуснее. Но если уж делать на красном квасе окрошку, то, мне кажется, этот квас бы для неё подошёл хорошо».Алёна: «Для меня этот квас слишком кислый. На него сразу отреагировали слюнные железы».Леонид...