Редакция «МОЁ!» всегда выступала за правильный образ жизни и здоровое питание. Именно поэтому, напуганные по­стоянными сообщениями о том, насколько опасны сегодня продукты, мы решили обзавестись собственным нитратомером — прибором, измеряющим содержание нитратов в овощах и фруктах.Опробовав новую игрушку на лимоне главного редактора и яблоке дизайнера (которые, кстати, оказались абсолютно безвредными), мы решили «сыграть по-крупному». А именно: проверить самый ходовой на сегодня продукт растительного происхождения — арбузы. Прошлым летом мы уже проводили похожий эксперимент, когда купили арбузы в четырёх разных местах (на рынке, в супермаркете, на улице и на трассе) и отвезли их в лабораторию «Центра гигиены и эпидемиологии в Воронежской области». Честно признаться, результаты того лабораторного анализа нас удивили — ни в одном арбузе нитраты не превышали нормы. В этом году наши коллеги из газеты «Житьё-Бытьё» проводили такой же эксперимент в Липецке, Курске, Белгороде и Тамбове. Они проверяли арбузы не только в лаборатории, но и с помощью нитратомера. Результат тот же — содержание нитратов в пределах допустимого. Поэтому перед началом своего эксперимента мы были твёрдо уверены, что большинство арбузов окажутся чистыми. Но не тутто было…От краснодарских арбузов наш нитратомер запаниковал, а вот арбузик с дачи пришёлся ему по вкусуДля эксперимента мы закупили семь арбузов в шести разных точках города: два на Центральном рынке, по одному — в гипермаркете «Линия» на Бульваре Победы, в «Центр­оторге» на ул. Беговой, на мини-рынке «Клиническом», у уличных торговцев на ул. Машиностроителей и на Ростовской трассе. Ещё один арбуз мы сорвали с грядки на даче одного из сотрудников редакции в Новоусманском районе. После этого мы провели по два анализа каждого арбуза нитратомером. Сначала померили концентрацию нитратов в корке рядом с плодоножкой (где, по оценкам специалистов, нитратов больше всего), затем — в сердцевине арбуза. Результаты оказались неутешительными — во всех ку...