Травник Александр ГОЛОВКОВ рассказывает о лечебных свойствах клюквы, лечении пародонтоза и лекарственных растениях, которые можно заготовить в октябре.У клюквы есть много народных названий: живица, подснежница, болотный виноград, медвежья ягода. Из-за сходства цветка клюквы с головой журавля на длинной шее клюкву называли журавихой или журавлиной ягодой.Собирают клюкву начиная с сентября и вплоть до того времени, когда на почву ляжет снег. Клюква, собранная весной, вкуснее осенней, но почти лишена витаминов.Доказано, что в дикой клюкве, растущей на севере, накапливается больше биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов, чем в ягодах, выращенных или собранных в лесу южнее.Клюква занимает одно из первых мест среди продуктов питания, обладающих целебными свойствами. Последние исследования показали, что клюква способна предотвращать возникновение раковых опухолей.В качестве целебного средства клюква хорошо укрепляет иммунитет и насыщает организм витаминами. Она помогает при простудах, является природным антибиотиком, разжижает кровь, помогает предотвратить инфаркт или инсульт, питает сердечную мышцу, защищает мочеполовую систему от инфекций.Регулярное употребление клюквы убивает в пищевом тракте бактерии, из-за которых образуется язва желудка. С помощью клюквы можно вылечить гастрит с пониженной кислотностью, понизить уровень холестерина в крови, улучшить состояние сосудов, снизить артериальное давление.В клюкве есть пектин, который обладает способностью связывать и обезвреживать вредные для организма соединения свинца, кобальта, цезия и других металлов.В народной медицине горячий клюквенный кисель или чай с протёртыми ягодами пьют как потогонное средство, тёплый и холодный — как мочегонное и для растворения камней. Плоды, растёртые с мёдом, используют при атеросклерозе.Ягоды и сок применяют для возбуждения аппетита, при истощении организма весной или после тяжёлых болезней, малокровии, после родов. Кашицей протёртых ягод мазали долго не заживающие раны и...