Без капусты животы пусты
Простые и сытные блюда по рецептам нашей читательницы
Без капусты животы пусты
Простые и сытные блюда по рецептам нашей читательницы
Анна из Воронежа, мама двух детей и фудблогер, поделилась рецептами блюд с капустой.
Дрожжевой пирог без яиц
Для теста: 370 г муки, 220 мл воды, 5 г сухих дрожжей, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 45 мл растительного масла.
Для начинки: 600 г капусты, 2 мелкие луковицы, 1 крупная морковь, 1 ч. л. сладкой паприки, 2 ст. л. томатного соуса, соль и перец по вкусу.
- В чаше соединим тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешаем венчиком, пока дрожжи не растворятся. Добавим соль, растительное масло и ещё раз перемешаем.
- Муку постепенно добавляем в чашу с дрожжевой смесью, при этом сначала размешиваем лопаткой или ложкой, а затем руками. Внутренние стенки чаши смазываем растительным маслом. Накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 часа.
- Готовое тесто слегка обминаем, даём ему отдохнуть 15 минут, и можно формировать пирог. С тестом после подъёма удобно работать, слегка смазав руки растительным маслом.
- Можно замешивать тесто и в хлебопечке. В этом случае сразу соединяем муку и дрожжевую смесь в ведёрке и выбираем программу «дрожжевое тесто».
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 16% статьи.
Попробуете? Для вас подписка на месяц всего за 1 рубль.
По истечении срока действия промоакции в силу вступит стандартный тариф — 69 руб./месяц. Отключить подписку можно в любое время в личном кабинете.
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на 1 месяц
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на полгода
81
0
1