Анна из Воронежа, мама двух детей и фудблогер, поделилась интересными рецептами праздничных десертов. 250 г творога, 45 г сахарной пудры, 40 мл сгущённого молока, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 5 г какао, ванилин, 12 печений, 60 г шоколада, 20 мл сливок 20%, мандарин, цукаты.Творог соединяем с ванилином и половиной сахарной пудры. Блендером доводим массу до кремообразного состояния. К маслу комнатной температуры добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышности миксером. К сливочной массе добавляем сгущёнку и перемешиваем миксером. Затем по 1 ст. л. добавляем творожную массу и хорошо вмешиваем миксером. Получится пышный, воздушный крем.Перекладываем 4/5 крема в кондитерский мешок. К остальной части добавляем какао и перемешиваем миксером. Печенье обмакиваем в молоко и выкладываем на пищевую плёнку. На печенье с помощью ложки или кондитерского мешка выкладываем слой сливочного крема, а шоколадный крем — только по центру.С помощью плёнки, на которой лежит печенье, складываем наш десерт в виде домика, поднимая края. Заворачиваем десерт в плёнку и убираем в холодильник на два часа.Шоколад ломаем на кусочки, добавляем к нему сливки и растапливаем в микроволновке. Украшаем домик шоколадом, дольками мандарина и цукатами. Сверху слегка присыпаем сахарной пудрой.60 г печенья, 200 мл сливок 33%, 80 мл сгущённого молока, 1 ст. л. какао-порошка, 30 г тёмного шоколада, 40 г орехов.В блендере по очереди измельчаем печенье и орехи. По желанию можно оставить в печенье крупную крошку. Хорошо охлаждённые сливки взбиваем до устойчивых пиков и добавляем к ним сгущённое молоко, какао и перемешиваем миксером на минимальной скорости, пока масса не станет однородной. Но недолго, чтобы не перебить сливки.Крем перекладываем в кондитерский мешок с насадкой. В креманки выкладываем по три слоя печенья, орехов и взбитых сливок. Сверху украшаем тёртым шоколадом и убираем в холодильник на один час.150 г печенья, 100 мл молока, 250 мл сливок 33%, 180 г сливочного сыра, 50 г сахара, 10 г какао...