Ганаш, курд, крамбл, намелака — пожалуй, эти слова многих введут в замешательство. Но не 13-летнюю Нику Грибанову из Воронежа. Все эти термины относятся к кондитерскому искусству, которое девочка успешно осваивает у себя дома на кухне. Увлечение — приготовление тортов и других десертов — привело нашу землячку на федеральный канал. Ника приняла участие в шоу «Кондитер. Дети» на канале «Пятница», где покорила жюри не только своим кулинарным шедевром, но ещё и умением произносить без запинок самые длинные географические названия в мире.Когда смотришь фотографии невероятно красивых тортов, сложно поверить, что их создала 13-летняя девочка. А ещё сложнее представить, что всё это сладкое великолепие Ника начала творить три года назад, когда ей было всего 10 лет. Кулинарные способности девочка переняла от мамы, которая баловала семью домашними вкусностями: шарлоткой, пирожными и другими десертами.— Мне нравилось наблюдать за тем, как мама печёт, но у самой желание попробовать что-то испечь возникло не сразу, — рассказывает Ника Грибанова. — Однажды с мамой мы зашли в магазин, и там я увидела книгу с рецептами десертов. Вот тогда я и загорелась. Мне стало интересно, а получится ли у меня испечь так же, как это выглядело на ярких картинках.Ника купила книгу и стала пробовать. Начала с самого простого — двухслойного чизкейка.— И на удивление, мой первый торт — чизкейк — получился удачным. Так мне сказал папа, а в нашей семье он самый главный критик, — улыбается Ника. — Чизкейк мне и самой понравился, причём не только он сам, но и процесс приготовления, который меня очень увлёк. Потом я решила попробовать испечь что-то посложнее. Мама, конечно, мне помогала, но со временем я стала уже и сама разбираться. Вот так всё и началось. Можно сказать, что книга послужила толчком, а мама оказала мне помощь. А недавно вместе с мамой мы прошли обучение — мастер-класс по декорированию тортов. И если раньше мы пекли с мамой на пару, то после я начала свой путь уже самостоятельно. Создала св...