Из недорогого летнего десерта мороженое сейчас превращается едва ли не в деликатес — а всё из-за цен на некоторые марки этого любимого всеми лакомства. Тем важнее сделать правильный выбор. Возможно, в этом вам, дорогие читатели, поможет слепая дегустация пломбира, которую провела редакция «Ё!». Смысл таких дегустаций, напомним, в том, что мы освобождаем продукт от магии бренда и от обещаний на этикетке. И предлагаем дегустаторам попробовать его в обезличенном виде и ориентироваться только на вкус.Тот, который вы сможете купить, не отходя далеко от дома, то есть в сетевых магазинах. Почему именно пломбир? Всё просто. Почти всё мороженое, которое продают в торговых сетях, теперь называется пломбиром. Дело в том, что процент молочного жира в пломбире выше, чем в молочном и сливочном мороженом, — 12 — 20%. У сливочного мороженого он составляет 8 — 10%. А у молочного — до 6%. Поэтому с приходом рыночной экономики производители практически прекратили выпуск молочного и сливочного мороженого.Правда, одно «молочное» всё же нашлось — под брендом «Красная цена». Его автор этих строк предложил дегустаторам отведать первым. Было интересно — поймут ли они, что это не пломбир.Нашими дегустаторами на сей раз стали шеф-редактор «МОЁ!» Алексей , главный редактор нашего портала Екатерина и веб-редактор Дмитрий . Образцы традиционно оценивались по десятибалльной шкале.Состав: молоко обезжиренное, вода питьевая, сахар, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, сыворотка сухая молочная, эмульгатор, стабилизаторы, ванилин.Энергетическая ценность: жиры — 6 г, белок — 3,5 г, углеводы — 25 г, на 100 г — 170 ккал.Производитель: ООО «Молочный комбинат «Энгельсский».Срок годности: 24 месяца.Екатерина: «В целом вкус мне нравится. Но чувствуются кристаллики льда. Может быть, это мороженое хранилось не совсем правильно?»Дмитрий: «Мне, наоборот, не понравилось. Оно какое-то безвкусное».Алексей: «Как представитель старшего поколения узнаю здесь вкус не пломбира, а молочного мороженого. Правда, ме...