«Мясо парное. Капчёнка» — такими самодельными объявлениями пестрит весь участок московской трассы в Рамонском районе. Тому, кто, не смутившись грамматическими ошибками в вывеске и общим видом торгового места (а оно представляет собой автомобиль, на капоте которого разложены куски свинины, прикрытые от дорожной пыли полотенцами), подойдёт прицениться, предложат куски свинины и домашний карбонад по цене рублей на 50 ниже среднерыночной. Экономичный, конечно, вариант, однако во многих случаях мясо это в глаза не видел ни один ветеринар. Кроме того, торговля на трассе, а тем более мясом, запрещена в принципе. Согласитесь, место, где постоянно ездят машины, из-под колёс которых летит грязь, да вдобавок нет ни холодильников, ни воды, не подходит для торговли таким продуктом. Чтобы оценить масштабы явления, утром в минувший четверг корреспонденты «Ё!» проехались по М4. Компанию нам согласился составить главный ветеринарный врач Рамонского района Александр ЕВТЕЕВ, который уже не представляет, какими мерами можно воздействовать на торговцев.В Липецкой области на трассе есть цивилизованный рынок, но липчане предпочитают торговать на трассе в соседней Воронежской области «Мы тут стояли и стоять будем!»У «мясных рядов» на трассе хорошо налажено сарафанное радио — чуть кто заметит подозрительную машину, в которой может ехать милиция или ветеринарный контроль, сразу все снимаются с места. Поэтому «УАЗик» Александра Тимофеевича держится позади наших «Жигулей». Вот и первая  точка. Продавщица Татьяна Бондарева охотно демонстрирует нам домашние карбонады по 200 рублей за кг (кстати, кусок сырого мяса с косточкой можно купить на трассе за 170 — 180 рублей). Но вдруг она отбегает, начинает спешно заворачивать все копчения в полотенце и совать в багажник — всё понятно, нас нагнала машина ветеринара. — Где документы на мясо? Где справка о ветеринарном контроле? — допытывается Александр Тимофеевич. Татьяна понуро молчит. — А вдруг оно заразное, люди же отравятся! — интересуемся мы.— Ника...