Во время своего визита на Центральный рынок 3 апреля губернатор Алексей Гордеевобратил внимание на большой ассортимент красной икры на прилавках.«Надо бы проверить её качество», — походя заметил губернатор.Проверяющие органы восприняли эти слова как руководство к действию. Затягивать с проверками не стали, и уже 5 апреля Роспотребнадзорвместе с департаментом экономического развития и ГУВД началипрочёсывать рыночные ряды, в которых продаётся красная икра. Проверкипроводились на трёх рынках — принадлежащих муниципалитету Центральном и«Придаче», а также на рынке ООО «Ферзь» (на пересечении улиц Лизюкова иЖукова). За четыре дня было проверено 19 юридических лиц и индивидуальныхпредпринимателей. Нарушения санитарных требований выявили у 17 из них.Главные претензии к продавцам следующие. Отсутствие документов, подтверждающих происхождение и качество икры.Икра перефасовываласьиз тары поставщика в другую, что категорически запрещено. Это приводитк обезличиванию продукции и микробиологическому загрязнению. Продажа нефасованнойикры с истёкшим сроком годности. По санитарным нормам икру нужнопродать в течение 12 часов после вскрытия упаковки. А у большинствапродавцов она лежала по несколько дней.Хранение икры принесоответствующем температурном режиме. Вместо положенных -4°С — -6°Сикра хранилась вообще при плюсовой температуре.Опасной для здоровья признали всю икру, продававшуюся на развес.Содержание микробов превышало предельно допустимое в 30 раз. Крометого, каждая пятая банка фасованной икры тоже оказалась опасна. В итогеиз оборота изъяли свыше 153 килограммов икры, а нерадивых продавцовоштрафовали. «Крайних» тоже нашли быстро. Губернатор распорядилсяпринять меры в отношении заведующих лабораторий санитарной иветеринарной экспертизы, допустивших некачественную икру к продаже, а орезультатах доложить ему лично. Правда, какие именно меры следовалопринять, не уточняется. Во всяком случае, по словам никого с занимаемых должностей пока не сняли. В прежние времена на этом бы, наве...