Все мы знаем, что дай любому ребенку волю – и он будет есть чипсы, сухарики, шоколадки и пить газировку на завтрак, обед и ужин. В то же время мы знаем, что всё это как минимум не полезно. Объяснять своему чаду, что ему нужны продукты, в которых есть нужные для роста и развития вещества, скорее всего, бесполезно. Выход здесь только один - нужно найти продукт, сочетающий в себе вкус и пользу. И здесь главный кандидат – творог. Он, если речь, ко-нечно, идет о натуральном твороге, превосходит все молочные продукты по содержанию белка и по степени его усвоения. Он богат витаминами (особенно А, Е, Р, В2,В6 и В12), содержит ценную молочную кислоту (природный антисептик) и целую гамму минеральных веществ – кальций, железо, магний, цинк, фтор и фосфор. При традиционном производстве творога, в том числе домашнего, часть полезных веществ остается в сыворотке. В том числе и ценнейшие сывороточные белки, содержащие незаменимые аминокислоты.На Тульском молочном комбинате с августа 2011 года внедрили технологию производства творога, которая раньше использовалась только для выработки детского  питания. Эта технология называется УЛЬТРАФИЛЬ-ТРАЦИЯ. За счет использования мембран с минимальным размером пор все ценные питательные вещества остаются в твороге. Пищевая и белковая ценность такого продукта намного богаче, чем у обычного творога: он содержит целый ряд аминокислот и даже витамин молодости – коэнзим Q10. Причем все это бережно сохранено в природном соотношении, а не внесено дополнительно. Регулярное употребление мягкого творога «Бежин луг» способствует нормализации обмена веществ, помогает гармонично развиваться и защищает от неблагоприятного воздей-ствия окружающей среды. Он также полезен для правильной работы нервной системы, сердечной деятельности и кровообразования. При этом он обладает очень нежным приятным вкусом, который понравится и детям, и взрослым. Творог без наполнителей совсем не кислый, но если все-таки ваш ребенок сластёна, вместо конфет и газировки предложите е...