Состав: 1 баночка зелёного горошка (400 г), 150 г варёного мяса, 4 варёных яйца, 2 крупные отварные картофелины в мундире, 100 г солёных или маринованных огурцов, 150 г репчатого лука, соль, майонез.Приготовление. Лук очистить, мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде, отжать. Мясо нарезать кубиками. Картофель почистить, нарезать кубиками. Яйца мелко покрошить. Огурцы мелко нарезать. Смешать картофель, мясо, лук, горошек (воду слить), яйца, огурцы, посолить. Заправить майонезом.Состав: 2 крупные отварные картофелины в мундире, 1 варёная морковка, 3 варёных яйца, 2 луковицы, 250 г консервированного зелёного горошка, майонез, соль и красный молотый перец по вкусу, филе солёной или копчёной кеты либо горбуши.Приготовление. Очищенные картошку и морковку мелко нарезать. Яйца очистить и натереть на крупной тёрке. Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, промокнуть лишний жир бумажной салфеткой. Лук очистить, нарезать, положить в дуршлаг, промыть проточной холодной водой, отжать. Смешать овощи, яйца, рыбу и зелёный горошек, посыпать красным перцем, посолить, заправить майонезом, перемешать. Поставить в холодильник на 40 минут.Состав: 2 крупные отварные картофелины в мундире, 2 варёные морковки, 4 варёных яйца, 1 луковица, 200 г консервированного зелёного горошка, 250 г деревенской сметаны, соль, 350 г филе курицы гриль, зелень петрушки.Приготовление. Картофель и морковь не должны быть слишком мягкими! Их надо очистить и мелко нарезать. Яйца натереть на крупной тёрке. Лук очистить, очень мелко нашинковать. Куриное филе охладить, нарезать поперёк волокон тонкими ломтиками и разобрать руками на мелкие кусочки. Смешать овощи, яйца, горошек и мясо, посолить, добавить сметану и перемешать. Салат поставить на 1 час в холодильник, подавать, посыпав рубленой зеленью петрушки.