На пороге Новый год и целая праздничная неделя, в ходе которой многие, что называется, не выходят из-за стола. По данным специалистов Воронежского областного клинического центра общественного здоровья и медицинской профилактики, за время новогодних праздников человек набирает в среднем от 2 до 4 килограммов. Кроме того, праздничная январская неделя даёт особенно много случаев пищевых и алкогольных отравлений, обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Как не переедать во время застолий и как облегчить новогоднее меню — в нашем материале.Переедание — это пищевое поведение, при котором человек съедает больший объём пищи и потребляет большее количество энергии, чем требуется его организму. От этого появляются тяжесть в желудке, тошнота, вялость. Вот лишь некоторые последствия переедания:Специалисты Центра общественного здоровья предлагают руководствоваться следующими правилами во время приготовления новогодних блюд и праздничного застолья:Используйте в новогоднем меню больше овощей и фруктов.Заправляйте блюда оливковым маслом, а не подсолнечным. Оливковое масло содержит мощные антиоксиданты, способные укреплять иммунитет, снижать артериальное давление и уровень холестерина в крови.Если готовите мясо, то лучше постное, в котором много белка, но мало калорий: куриные грудки, индейку, крольчатину, ягнятину, телятину.Ставьте на стол рыбные блюда. Рыба содержит массу полезных веществ, но мало калорий.Будьте осторожны с десертами! Сладости содержат большое количество рафинированного сахара и насыщенных жиров, которые провоцируют набор избыточного веса. Отдавайте предпочтение горькому шоколаду с высоким содержанием какао-бобов и минимальным содержанием сахара. Его дневная порция не должна превышать 25 граммов.Чтобы не переедать, берите тарелку поменьше. Это самый простой способ визуально оценивать порции и следить, что и сколько вы едите.Перемежайте застолье физической активностью. Старайтесь уравновешивать потребляемые калории физической нагрузкой. Если в...