Годовая инфляция в России в 2023-м может составить до 15%. Это данные не Росстата, а исследовательского холдинга «Ромир». «Ромир» на основе «Единой панели данных» получает информацию о реальных ценах и реальном потреблении россиян на основе их покупок. И соответственно, видит, как растёт сумма в чеке при одном и том же наборе товаров.Поэтому не будет преувеличением сказать, что всех нас сейчас волнует, что же будет с ценами на продукты дальше. В цену любого продукта заложены как минимум три составляющие: стоимость сырья, расходы на производство и расходы на реализацию (конечно же, с учётом прибыли производителей и продавцов). Пройдёмся по всей цепочке.Мы уже не раз рассказывали о том, что стоимость трёх четвертей из сотен продуктов во многом зависит от того, как уродились всего лишь пять культур: пшеница, рожь, подсолнечник, сахарная свёкла и кукуруза. А если добавить крупяные культуры, «борщевой набор» из капусты, моркови, свёклы и лука, а также помидоры, то окажется, что цены на 90% продуктов в магазине зависят от того, каким был урожай. Стоимость мяса и молочных продуктов более чем наполовину зависит от стоимости комбикормов для животных. А комбикорм — это в основном как раз пшеница, подсолнечник и кукуруза.Увы, темпы уборки зерновых и зернобобовых в России сейчас одни из самых низких за последние годы. Такой вывод сделали эксперты на основании данных из регионов. Раньше всего уборочная кампания начинается на юге России, затем она стартует в Воронежской области. И у нас, как выяснила «МОЁ!», положение дел также тревожное.По данным департамента аграрной политики области, посевные площади зерновых и зернобобовых культур в нынешнем году таковы, что позволят собрать урожай на уровне 5 миллионов тонн в зачётном весе. Это средний показатель. В 2021 году было собрано 4,3 миллиона тонн, в 2022-м — 6,9 миллиона тонн.Однако из-за частых дождей уборка урожая задерживается. На 25 июля прошлого года в Воронежской области было убрано 378 тыс. га зерновых и зернобобовых культур...