Галина СЕМЁНОВА из Воронежской области рассказывает, как можно закрыть на зиму помидоры, которые не успели созреть на грядке.Болгарский перец порежьте кусочками, острый перец оставьте целым. Положите перцы с небольшими помидорами в трёхлитровую банку и залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, насыпьте соль, сахар и прокипятите. Добавьте уксус, перемешайте и залейте маринадом овощи в банке. Закатайте и накройте покрывалом.Помидоры порежьте четвертинками, чеснок измельчите ножом. На дно трёх банок по 0,5 л разложите перец, гвоздику и чеснок. На них уложите помидоры. Прокипятите 5 минут воду с солью, сахаром и лавровым листом, выключите, добавьте уксус и перемешайте. Залейте банки маринадом и накройте крышками. Стерилизуйте 20 минут, закатайте.Помидоры порежьте половинками или четвертинками. На дно двухлитровой банки положите специи, свёклу, яблоки, помидоры и залейте кипятком на 25 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, насыпьте соль, сахар и прокипятите. Добавьте уксус, перемешайте и залейте маринад в банку. Закатайте и накройте покрывалом.Болгарский перец, чеснок и зелень мелко порубите, перец растолките в ступке и всё смешайте. На помидорах сделайте продольные или крестообразные надрезы и начините. На дно двухлитровой банки положите лавровый лист, специи, помидоры, масло, соль, сахар и уксус. Залейте банку кипятком, оставив до горлышка 1 см, стерилизуйте 20 минут, закатайте.Помидоры порежьте ломтиками, морковь натрите на тёрке, лук порежьте полукольцами, чеснок и перец измельчите. Положите овощи в кастрюлю, добавьте специи, соль, сахар растительное масло и уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 40 минут. Затем разложите по банкам 0,5 л, стерилизуйте 20 минут, закатайте.Помидоры порежьте дольками, перцы — небольшими кусочками, морковь натрите на тёрке, чеснок измельчите. Положите овощи в кастрюлю, добавьте масло, уксус, соль, сахар и воду. Варите на среднем огне 15 минут, затем разложите по банкам 0,5 л, закатайте.Чеснок измельчите ножом. Ово...