Яблочные сырки и тыквенный сыр
Рецепты необычных лакомств от блога «Жар-печь», где участники делятся рецептами редких, забытых натуральных блюд из старинных книг
Яблочные сырки и тыквенный сыр
Рецепты необычных лакомств от блога «Жар-печь», где участники делятся рецептами редких, забытых натуральных блюд из старинных книг
«Отличная вещь эти яблочные сырки», — пишет в своей книге рецептов заготовок Люсина Цверчакевичова. С небольшими вариациями рецепт сырков встречается у ряда авторов, например, у Елены Молоховец. И мы решили их приготовить и узнать, что же это за сырки такие.
Книга «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елены Молоховец является кулинарным бестселлером XIX века. Автор верила, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам сохранить крепкие семейные отношения.
Отличительная особенность книги — точное указание в рецептах количества используемых ингредиентов.
Яблочные сырки с мёдом, цукатами и пряностями
Продукты:
- 1 ст. яблочного пюре,
- 1 ст. мёда или сахара,
- цитрусовые цукаты, мак, орехи,
- пряности по вкусу.
Что можно приготовить из яблок и мёда? Наши знающие товарищи сразу ответили: яблочные сырки! Это не те глазированные сырки, что сейчас продаются в магазинах, и не творожные сырники. Это мягкий «сыр» из уваренной, слегка спрессованной и затем подсушенной фруктовой или овощной массы.
Делать такие сырки несложно, получаются они очень вкусные и нарядные. Если у вас есть закрытое осенью в банки уваренное яблочное пюре, зимой его можно достать, прогреть, добавить цукатов и пряностей и сделать оригинальные ароматные украшения и подарки в зимние праздники.
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 25% статьи.
Попробуете? Для вас подписка на месяц всего за 1 рубль.
По истечении срока действия промоакции в силу вступит стандартный тариф — 69 руб./месяц. Отключить подписку можно в любое время в личном кабинете.
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на 1 месяц
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на полгода
98
0
2