Новый год — самый отмечаемый в России праздник. А какой праздник без застолья? Посчитаем, во сколько может в этом году обойтись покупка продуктов к новогоднему столу.Российская ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз) подсчитала, что новогодний стол на семью из четырёх человек в России может обойтись в среднем в 5 500 рублей. Это почти на 9% дороже, чем в предыдущем году.На эти деньги можно поставить на стол следующие блюда:Подорожание новогоднего стола связывают с ростом цен на куриное мясо (+27% за год в среднем по России), мандарины (+35%), красную икру (+7%). Шампанское прибавило в цене около 6% по сравнению с декабрём прошлого года, отмечают в Руспродсоюзе. Теперь оно в России стоит в среднем 465 рублей за бутылку.Подчеркнём, что подсчёты очень условные, поскольку эксперты дают усреднённые цифры для всех регионов сразу и считают некий традиционный набор блюд. А ведь каждая семья имеет в запасе свои рецепты и традиционные блюда, поэтому конечная стоимость может отличаться.Для планирования бюджета важно понимать среднюю стоимость наиболее востребованных продуктов. Мы посмотрели средние цены на потребительские товары по результатам ноября 2023 года в Воронеже и подсчитали, во сколько наши земляки смогут уложиться, если накроют стол по базовой программе, приведённой выше. Цифры опубликовал Воронежстат.Итого: если воронежцы возьмут за основу приведённое выше новогоднее меню, то смогут уложиться в 3 500 — 4 000 рублей. Это дешевле, чем в среднем по стране. Учитывая, что в регионе средняя зарплата составляет 51 077 рублей (данные Воронежстата на сентябрь 2023 года), то на свой месячный заработок воронежец может накрыть примерно 12,7 новогоднего стола (столько же, сколько в прошлом году).Для сравнения: в 1991 году на среднюю зарплату можно было накрыть 6,2 стола, а в 2000-м — всего три.Наполнение новогоднего стола может отличаться в разных семьях. Но без самого новогоднего блюда — салата «Оливье» — редко кто обходится. Это праздни...