Свободное время

3 блюда из свинины

Чем холоднее на улице, тем больше хочется мяса. Ну так давайте его готовить — ведь вкусная еда согревает и тело, и душу.

759 0 3

Свободное время

3 блюда из свинины

Чем холоднее на улице, тем больше хочется мяса. Ну так давайте его готовить — ведь вкусная еда согревает и тело, и душу.

A+

A-

Продукты: 500 г свинины, 1 ст. молока, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. чёрного молотого перца, 1 — 2 яйца, 2/3 ст. муки, зелень.Приготовление.Продукты: 800 г филе свинины, 2 помидора, 2 луковицы, 100 г сыра, 100 г 20%-х сливок.Для маринада: 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона.Приготовление.

Буженина в рукаве

Продукты: 1 кг мякоти или шейки свинины, 1 ст. л. соли, 10 шт. чёрного перца горошком, 1 ч. л. красного молотого перца, 1 л воды, 3 лавровых листа.

Приготовление.

Готовим маринад: наливаем в кастрюлю воду, кладём соль из расчёта на 1 л воды 1 ст. л. соли, лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие специи. Маринад доводим до кипения, варим 5 — 7 мин. и полностью охлаждаем.
Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на 3 — 24 ч.
После того как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими по вашему вкусу.

Дорогие друзья!

Поддержите интересную, честную, независимую журналистику! Оформите подписку на любой удобный для вас период. Получите доступ к лучшим журналистским материалам нашего издания.

Все тарифы на подписку

Новинка!

Весь номер
от 26 января 2021 г.

25 р.

Спасибо за вашу поддержку.