В мире существует ряд блюд, происхождение которых уходит в такую тьму веков, что назвать страну, где их впервые приготовили, крайне трудно. Одно из таких блюд — яблочный пирог. За право называться его родиной борются как минимум четыре государства: Россия, Америка, Англия и Франция. Каждая из этих стран владеет своим секретом приготовления пирога. Да что там страны! Пожалуй, каждая хозяйка имеет свой собственный рецепт яблочного пирога. Это блюдо делают из бисквитного, песочного, слоёного, дрожжевого теста, яблочный пирог может быть открытым, полуоткрытым и закрытым. Пожалуй, главным и неизменным элементом его являются только яблоки.От редакции: сразу рекомендуем обратить внимание и на наши прошлые дегустации (да, эта рубрика живёт полной жизнью!)Чтобы описать самые популярные десерты с яблоками, наверное, нужно создать отдельный словарь. Приведём лишь некоторые названия яблочной выпечки из кухни разных стран. — блюдо английской и американской кухни, состоящее из яблок или другой сочной начинки, выложенной в большую форму для выпечки и покрытой сверху тестом или хрустящей смесью панировочных сухарей с маслом. — немецкое, австрийское, чешское и венгерское блюдо. Представляет собой рулет из тонко раскатанного пресного теста. Классика жанра — начинка из яблок. Но она может быть и из груш, клубники, творога или вишни. Сверху штрудель посыпают сахарной пудрой или глазируют яичным желтком. — десерт французской и английской кухни, причём он может готовиться вообще без яблок. Например, только с заварным кремом. Но в классическом варианте шарлотка выглядит так: на дно формы выкладывают хлеб, размоченный в масле или яйце, поверх него — слой варёных с сахаром яблок, который накрывается снова слоем размоченного хлеба. После выпекания в духовке шарлотку подают со взбитыми сливками или мороженым.— изделие из теста со сладкой начинкой, которое запекается в жарочном шкафу.Мы в редакции «МОЁ!» решили найти самый удачный рецепт десерта из яблок. Несколько сотрудников вызвались испечь...