В Воронеже начиная с мая уже вовсю торгуют клубникой. Многие опасаются её покупать, считая, что ранняя ягода может быть невкусной и даже вредной. Журналисты «МОЁ!» выяснили, откуда привозят раннюю клубнику, почему разброс цен на неё так велик, насколько она вкусная и много ли в ней нитратов.Существует распространённое мнение, что ранняя клубника может содержать большое количество нитратов. Ведь её выращивают в защищённом грунте при недостатке естественного света или тепла. Эти дефициты производители часто пытаются восполнить избытком азотных удобрений, что приводит к накоплению в продукте нитратов. Их повышенное количество может вызвать аллергические заболевания и болезни обмена веществ. Слишком большое содержание нитратов также способно вызвать кишечные расстройства, тошноту и отравление.Журналисты «МОЁ!» решили проверить с помощью бытового нитратомера ягоды, которые можно купить на прилавках в разных точках города. А заодно попробовали их на вкус. Забегая вперёд, скажем, что все ягоды выдержали нашу проверку на нитраты, да и по вкусу были вполне неплохи.Мы сделали контрольную закупку клубники в четырёх торговых точках Воронежской области: на рынке «Невский» в Северном районе, одном из сетевых магазинов, одном из сетевых киосков, а также на стихийном рынке в районе остановки «Политехнический институт». Три приобретённых нами экземпляра, как заявлялось продавцами, вырастили в Краснодарском крае, и один — привезли из Турции. Самая дешёвая ягода продавалась на стихийном рынке по 200 руб./кг, самая дорогая — в сетевом магазине — 578 руб./кг. На рынке «Невский» и в сетевых киосках ягода стоила почти одинаково: 349 и 320 руб./кг соответственно.Согласно техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» количество нитратов в клубнике не должно превышать 100 мг/кг. Вот что показал наш нитратомер:Описание: ягоды бордового цвета, крупные, спелые, яркий клубничный аромат. Самая сладкая клубника из всех попробованных нами ягод.Количеств...