Как мёдом намазано
Начальник отряда колонии из Воронежской области стал пчеловодом в 8 лет
Как мёдом намазано
Начальник отряда колонии из Воронежской области стал пчеловодом в 8 лет
Старшему лейтенанту внутренней службы, начальнику отряда отдела по воспитательной работе исправительной колонии № 1 УФСИН по Воронежской области Станиславу Топчиеву 31 год. В своей должности он находится с 2019 года. А вот в другой — должности пчеловода — Станислав состоит практически с 8 лет, с тех самых пор, когда его отец Александр Алексеевич впервые привёл сына на пасеку. Мальчика тогда ужалила пчела — точно в лоб! И прямо на месте его дед Алексей Иванович вынес внуку «приговор»: «Пасечником будет!» С тех пор прошло 23 года, и сегодня Станислав по службе ежедневно общается с теми, кому вынесены другие, гораздо более суровые приговоры. Не забывая при этом тот самый, дедов приговор, который стал для него «пожизненным»...
Полвека «сладкой» жизни
Семья Топчиевых известна и уважаема в Россошанском районе: дед Станислава — Алексей Иванович — долгие годы работал в дорожной отрасли, отец — Александр Алексеевич — более 20 лет прослужил в милиции. Станислав окончил воронежский институт ФСИН и сейчас работает в колонии города Семилуки. А пчёлы и есть как раз тот общий знаменатель, объединяющий несколько поколений этого рода.
— Пчёлами ещё мой дед занимался, — рассказывает Станислав. — Потом отец вышел на пенсию и тоже взялся за это дело. Если прикинуть наш общий стаж пасечников, то, думаю, у деда лет пятнадцать будет, ещё двадцать отцовых и моих выходит уже больше двадцати. То есть суммарно под 60 лет получается. Я сегодня живу в Воронеже, и нашими пчёлами занимается в основном отец, но, если выпадает выходной или какая-то другая возможность, сразу мчусь сюда, под Россошь, на хутор Чагари, где базируется наша пасека.
...Мы общаемся со Станиславом во дворе старенького хуторского домишки, купленного Топчиевыми под омшаник — помещение, приспособленное для зимовки пчёл. Сидим во дворе, а те лениво летают вокруг.
— Это они интересуются новыми людьми, — рассказывает Станислав. — Сейчас их бояться не надо, они не ужалят, а вот ближе к вечеру могут. Главное — не делать резких движений, они этого не любят. Как и резких запахов, особенно алкоголя или косметики. Если от человека пахнет так, то его шансы быть покусанным возрастают. А вот на табачный дым они реагируют спокойно, они же к дымарю (устройство для подкуривания пчёл дымом с целью усмирения. — «Ё!») привычны.
Пчёлы-психоаналитики
Кажется, что вот так, во дворе, под пчелиное жужжание и стук о прицеп падающих яблок можно бесконечно слушать рассказы о повадках и нравах пчёл, о пользе разных видов мёда для лечения тех или иных недугов, о релаксации, лучшим способом которой для сотрудника колонии является посещение его «родной» пасеки.
— Сейчас у нас с отцом чуть менее 50 пчелосемей, а в лучшие годы дело доходило до сотни, — говорит Станислав. — С прошлого года отец возит мёд по ярмаркам, ездит в Москву, Питер, Воронеж. Я ему, конечно, помогаю. Меньше чем с одной тонной мёда смысла ехать туда нет. Ещё желательно брать с собой побольше разных видов, а для этого опять же летом надо вывозить свою пасеку туда, где растут разные травы или деревья, которых нет у нас под Россошью. Конечно, в самом худшем случае пасека всю весну — лето может простоять и во дворе деревенского дома, а пчёлы будут сами летать по округе и искать медоносы. Но мы стараемся разнообразить их выбор, поэтому 4 — 5 раз за сезон вывозим пасеку, например, в Краснодарский край, где полно акации, в соседнюю Курскую область на гречиху, на границу Воронежского заповедника, да мало ли куда ещё. Конечно, самый дальний маршрут прицепа с ульями не должен превышать тысячу километров и двигаться надо только ночью. После 8 утра начинается жара, и пчелы в дороге могут элементарно «запариться»...
справка «Ё!»
Виды мёда и их полезные свойства
Вот как их классифицирует пасечник со стажем Станислав.
- Акация — этот мёд показан больным сахарным диабетом, так как содержит фруктозу.
- Липа лечит простуду.
- Гречиха чистит печень.
- Пустырник успокаивает и снимает давление.
- Иван-чай поднимает иммунитет.
- Каштан стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.
Как посадить пчелу
На медовых ярмарках в городах у пасечников есть свои клиенты, которые заранее заказывают определённые виды мёда, пчелиную пыльцу или пергу. Последняя представляет собой корм для пчёл, собранный ими на зиму и уложенный в соты. Считается, что употребление перги уменьшает вероятность онкозаболевания или сахарного диабета, снижает уровень холестерина в крови.
— Пыльца — это готовый витаминный комплекс, антисептик, продукт для омолаживающего эффекта и для накачивания мышц в спорте, — поясняет Станислав. — Употреблять пыльцу лучше месячным курсом в сухом виде, рассасывая под языком, или вперемешку с мёдом. Норма для взрослых — 10 граммов в день. Суточная доза перги для взрослого человека не должна превышать 2 — 3 г, принимается 2 — 3 раза в день по половине чайной ложки за 30 минут до еды. Для более быстрого тонизирующего эффекта можно подержать гранулы перги под языком до полного рассасывания. Курс приёма составляет один месяц, его можно повторить после перерыва длительностью от 10 до 30 дней. Скажу больше: если у человека проблемы с суставами, неплохо сделать так, чтобы, например, его в больную коленку ужалили 2 — 3 пчелы. Надо их взять пинцетом и посадить на больное место, они укусят 100%. Так надо делать 3 — 5 дней дважды в день. Моему отцу это, кстати, реально помогло.
возьмите на заметку!
Способы проверки качества мёда
- Надо взять мёд на ложку из банки и вылить обратно: струйка должна образовывать горку. Если выливаемый из ложки мёд растекается, как вода, его лучше не брать.
- В банке мёд должен быть чистым. Если у свежего мёда на поверхности корочка или внутри белые точки, значит, в него добавлено много сахара.
- На свет мёд в банке должен быть прозрачным, не мутным.
Начальник пасеки
Как уже говорилось, сегодня пчёлами занимается в основном отец Станислава, а сын старается вырваться на пасеку в любой свободный день. Получается, что на своём рабочем месте Станислав — начальник отряда, а когда приезжает в родной дом, становится «начальником» пасеки?
С этим Топчиев не совсем согласен.
— Тут всё равно отец главнее меня, и, хотя мой опыт общения с пчёлами тоже солидный, батя — более важный человек на пасеке, — рассуждает он. — С пчёлами общаться для меня сложнее, чем с осуждёнными, которых в двух моих отрядах почти 40 человек. С людьми проще договориться, а пчёлы, хотя, конечно, узнают своих хозяев, ужалить могут и их. Однажды за время одной погрузки ульев на прицеп для перевозки они ужалили меня 25 раз! Но иммунитет уже такой, что даже отёка от их укусов не бывает. Жужжание пчёл на пасеке — лучший релакс для меня, слушал бы его часами. А как они работают! Ни одному человеку не снилось такое отношение к труду!
С «отношением к труду» у Станислава как раз все в порядке. Отряд осуждённых ИК-1 Семилук, которым он руководит, несколько раз подряд становился лучшим по колонии, да и сам его начальник регулярно поощряется руководством учреждения. В молодости он занимался джиу-джитсу, а сейчас каждый день пробегает в «Олимпике» по 3 — 5 километров, занимается воркаутом и кроссфитом, совмещая элементы тяжёлой атлетики, гиревого спорта, гимнастики и пауэрлифтинга.
— В ИК-1 я веду кружок кроссфита, — рассказывает Станислав. — Примерно 10 — 12 осуждённых занимаются у меня, есть турник, брусья, тракторная покрышка и кувалда, которой ребята бьют по колесу — это один из элементов кроссфита. Сам я готовлюсь к тому, чтобы выполнить норматив кандидата в мастера спорта по силовому троеборью, куда входят бег, стрельба и подтягивание на перекладине. По предварительным прикидкам, должно получиться. Ещё раньше сдал нормативы на золотой значок комплекса ГТО. Спорт для меня в приоритете, но ещё важнее решать проблемы, с которыми осуждённые обращаются к начальнику отряда: от восстановления документов до разъяснения каких-то нюансов законодательства.
Иногда Станислав привозит из Воронежа на пасеку своего сына — 4-летнего Егора. Подводит паренька к пчёлам, которых тот уже не боится.
— Думаю, что всё равно после окончания службы вернусь сюда, на малую родину, — рассуждает старлей. — Мой «отряд» всегда ждёт меня здесь, на хуторе. Хотя его члены легко могут устроить «побег» — просто улететь и потеряться, если вокруг места, где находится пасека, не будет цветущих медоносов...
КСТАТИ
- В этом году Медовый Спас отмечается 14 августа. В этот день православная церковь чтит память трёх святынь: Животворящего Креста Господня, образа Спасителя и иконы Владимирской Божией Матери.
- В этом году мёда в наших краях из-за перепадов погоды будут меньше, чем обычно, примерно на треть.
- Стоимость килограмма мёда в этом году, по прогнозам пчеловодов, будет колебаться от 450 до 1 700 рублей в зависимости от вида.
- Хранить мёд надо в тёмном месте, например в шкафу, при комнатной температуре.