Дегустацию консервированной сайры в собственном соку редакция «МОЁ!» решила провести по двум причинам. Причина первая — некоторые воронежцы сейчас делают запасы на чёрный день, а срок годности рыбных консервов составляет два года. Причина вторая — консервированную рыбу активно используют в различных новогодних салатах. И в том, и в другом случае, экономя ваши деньги, мы попробовали различные образцы этих консервов за вас. Результат оказался ошеломляющим.За покупками мы, как всегда, отправились в сетевые магазины, которые наверняка есть и рядом с вашим домом. Мировые уловы сайры в последние годы заметно снизились, поэтому эта рыба сейчас почти что деликатес. За последние три года консервы из сайры выросли в цене в три раза. Немудрено, что в торговых сетях нашлась сайра лишь четырёх видов (цитируем информацию на банках):Пятым же образцом сталаВ выборе пятого образца был свой резон. В сентябре 2021 года учреждённая правительством России некоммерческая организация «Роскачество» решила выяснить, а сайра ли находится в банках с надписью «консервированная сайра». Исследование ДНК рыбы в консервах показало, что в 11 из 19 образцов «консервированной сайры» сайры нет. Вместо неё производители положили более дешёвую дальневосточную сардину иваси или тихоокеанскую сельдь. Поэтому мы и решили сравнить вкус сайры со вкусом более дешёвой иваси. Вдруг действительно не стоит переплачивать за сайру, которая может оказаться не сайрой?В роли дегустаторов на сей раз выступили главный редактор нашего издания Ирина , выпускающий редактор Татьяна и дизайнер Дмитрий . Ирина и Татьяна покупают рыбные консервы крайне редко — в основном для приготовления праздничных салатов.— А я, наоборот, ем их очень часто, — признался Дмитрий. — Люблю в обед, например, ими перекусить. Коллеги-дизайнеры иногда даже стонут: «Опять твоими консервами пахнет на весь кабинет!»На сей раз мы не только пробовали консервы, но и с помощью кухонных весов оценивали, насколько соответствует реальности заявленная масса не...