Широкая Масленица: налистники и блинные торты
Необычные рецепты к праздничному столу
Широкая Масленица: налистники и блинные торты
Необычные рецепты к праздничному столу
Наталья КАЛНИНА из Омска подборкой своих рецептов к Масленице.
Закусочный торт из сырных блинов
Торт получается очень сытным и красивым и, без сомнения, может украсить любой праздничный стол. Начинка из курицы с грибами никого не оставит равнодушным.
ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ: 2 яйца, 500 мл молока, 160 г муки, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 150 г твёрдого сыра, укроп, зелёный лук или другая зелень, 2 ст. л. растительного масла.
НАЧИНКА: 350 г куриного филе, 500 г шампиньонов, 2 небольшие луковицы, 350 г мягкого сливочного сыра, 3 ст. л. растительного масла, зелень, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
- Для начала приготовим блины. На крупной тёрке натираем твёрдый сыр, мелко рубим зелень. В готовое тесто для блинов добавляем сыр и зелень, хорошо перемешиваем и вливаем растительное масло. Перемешиваем и даём тесту постоять 15 — 20 минут.
- Сковороду смазываем растительным маслом и жарим блины. Они легко переворачиваются и к сковороде не пристают. На сковороде диаметром 22 см у меня получилось 13 сырных блинчиков.
- Приготовим начинку. Лук и шампиньоны режем кубиками. Лук обжариваем на сковороде до полупрозрачности. Добавляем грибы и жарим всё вместе до испарения жидкости. Затем добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу. Отварное куриное филе и зелёный лук мелко режем.
- Собираем торт. На блюдо кладём блинчик и смазываем его мягким сливочным сыром, посыпаем зеленью, кладём грибы. Следующий блин смазываем сливочным сыром, посыпаем зеленью и кладём курицу. И так чередуем начинку, пока не закончатся блины.
- Верх торта смазываем сливочным сыром и украшаем по своему вкусу. Дадим торту пропитаться и затем подаём к столу.
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 24% статьи.
Попробуете? Для вас подписка на месяц всего за 1 рубль.
По истечении срока действия промоакции в силу вступит стандартный тариф — 69 руб./месяц. Отключить подписку можно в любое время в личном кабинете.
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на 1 месяц
за полный доступ к новым и архивным материалам при подписке на полгода
988
0
1