Надежда ЗАЙЦЕВА разбиралась, в чём можно испечь куличи и сделать творожную пасху, кроме обычных покупных формочек.Любители домашней выпечки к Пасхе всегда готовятся заранее. Запасаются продуктами, пищевыми красителями и, конечно, формами для куличей и творожной пасхи. Но бывает и так, что под рукой вдруг не оказалось нужных форм, а бегать по магазинам уже поздно, да и нет ни сил, ни желания. Что же делать?Вспомните давно известный способ, которым часто пользовались ещё до появления в наших магазинах силиконовых форм для выпечки и бумажных одноразовых формочек для куличей и кексов. Жестяные консервные банки от горошка, кукурузы, кабачковой икры, растворимого кофе и прочего отлично подходят для приготовления выпечки в духовке.Только не забудьте проложить банки изнутри промасленным пергаментом. Сначала кладём на дно бумажный кружок, потом полоской, вырезанной по размеру банки, прокладываем стенки. Кстати, так можно нарастить нужную высоту, если консервная банка оказалась маловата для кулича. Верхний край бумаги закрепляем степлером или металлической скрепкой.Если у вас есть специальные формы для кексов, можно испечь небольшие куличики в них, а потом украсить как традиционную пасхальную выпечку. А можно нарастить по высоте маленькие ячейки для кексов с помощью полоски промасленного пергамента или фольги.Проведите ревизию своей кухонной утвари. У многих найдётся немало подходящих металлических ёмкостей, которые вполне подойдут для выпечки куличей: миски, кружки, контейнеры, ковшики и маленькие кастрюльки без пластиковых деталей.Обратите внимание: такие импровизированные формы должны иметь ровные вертикальные стенки или диаметр дна чуть меньше диаметра верхнего края, чтобы проще было вынимать кулич. И не забудьте проложить форму изнутри промасленным пергаментом.Возьмите любую ёмкость подходящего размера (жестяную или стеклянную банку, стакан, да хоть цветочный горшочек из керамики или пластика). Обернуть ёмкость фольгой можно двумя способами, но в любом случае сначала луч...