Наталья КАЛНИНА из Омска поделилась интересными рецептами с использованием тонкого лаваша.1,5 кг куриных окорочков, 3 ст. л. сметаны, 1 лист лаваша, 5 зубчиков чеснока, 1 ч. л. горчицы, 3 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец, сыр — по вкусу.Куриные окорочка разрезаем на две части, по желанию можно удалить кости. К мясу добавляем соль, пропущенный через пресс чеснок, сметану, растительное масло, горчицу, лимонный сок, всё хорошо перемешиваем и оставляем хотя бы на час.Противень смазываем маслом и кладём лаваш в два слоя. На него кладём курицу и накрываем оставшимся лавашом. Сверху смазываем сметаной или растительным маслом.Накрываем фольгой и запекаем при 200 градусах 1 час. Когда блюдо будет готово, можно посыпать его тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут. 3 листа лаваша, 300 г фарша, 2 луковицы, 1 ч. л. адыгейской соли, 30 мл воды, зелень и приправы — по вкусу.Лук измельчаем при помощи блендера или мелко режем. В фарш добавляем лук, воду, приправы и соль. Я добавляю адыгейскую соль, в которой уже есть все мои любимые специи. Всё хорошо перемешиваем.Лаваш разрезаем на 4 части. На половину заготовки кладём тонкий слой фарша. Край смазываем яйцом при помощи кисточки, накрываем вторым краем и прижимаем, чтобы они склеились и мясной сок не вытек во время жарки.Жарим на среднем огне, чтобы мясо приготовилось, а сами чебуреки зарумянились.2 листа лаваша, 300 г фарша, 1 кг картофеля, 1 луковица, 50 г сливочного масла, зелень и приправы — по вкусу. 250 мл молока, 2 яйца, 140 г муки, 3 ст. л. крахмала, 1 ч. л. разрыхлителя, 0, 5 ч. л. соли.С начинками можно экспериментировать бесконечно. Можно взять картошку с творогом, сыром и зеленью или тушёную капусту. На этот раз у меня картошка с мясным фаршем.Картофель варим до готовности в подсоленной воде. Луковицу режем кубиками, зелень мелко рубим. Обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем фарш и жарим до испарения жидкости. Добавляем соль, перец, зелень, перемешиваем и сразу снимаем с о...