Гусиное царство

Фото Светланы СОЛОДОВНИКОВОЙ.

В этом гусином царстве была и своя царевна-гусыня. С ней бесстрашно фотографировались даже самые маленькие гости

Село Богородское было основано в XVII веке переселенцами из московского края, осваивавшими Белгородскую засечную черту, проходившую через город-крепость Царёв-Алексеев (нынешний Новый Оскол). На новое место люди переехали со всем нажитым добром, в том числе и гусями.

Птицы здесь расплодились настолько, что держали их на каждом подворье и продавали на ярмарках в другие сёла, гоняя туда гусей своим ходом. В Богородском даже вывели свою породу гусей. Рассказывают, что птиц на продажу даже в Париж продавать гоняли. Для этого гусей «обували»: прогоняли сначала по жидкой смоле, а затем по песку, из-за чего на лапках образовывались «сапожки», защищавшие при ходьбе. Возможно, это и легенда, но, согласитесь, красивая.

Сейчас в Богородском гусей уже в таком огромном количестве не держат, но традиции и любовь к птице никуда не делись. Иначе бы не было «Праздника гуся», который здесь проводят ежегодно вот уже на протяжении восьми лет.

«Праздник гуся» — это маленькие гусиное царство, в котором всё посвящено этой птице. Здесь и выставка живых гусей разных пород, и ярмарка, где продаются тушки гусей, и разные деревенские продукты. Половина фестивальной площадки — развлечения на гусиную тематику: «Гусиная канцелярия», где можно научиться писать гусиным пером и обменяться рецептами блюд из гуся, лучный тир, где вместо «яблочка» фигурка гуся, кровати с перинами из гусиного пуха и настоящий царь-гусь с короной на голове.

«Я не гусятину люблю, а гусей»

На фестиваль приезжают со всей области. И не только, чтобы отдохнуть на этом празднике, но и продать своих гусей, обменяться опытом.

Фото Светланы СОЛОДОВНИКОВОЙ.

Например, Пётр Ерышев приехал из села Шидловка Волоконовского района и привёз, как он сам выразился, «маму, дочку и трёх сыночков» — пятерых племенных гусей холмогорской породы. Вместе с хозяином гуси преодолели в один конец 90 километров. Кстати, как оказалось, Пётр Сергеевич — наш постоянный читатель, а гусей он разводит уже более 50 лет. Причём, по его словам, покупают у него птиц на племя и жители Богородского.

Фото Светланы СОЛОДОВНИКОВОЙ.

— Гусей у меня держала бабушка, а я ей помогал. С детства привязался к этим птицам и полюбил их, потом стал сам держать, — рассказал Пётр Ерышев. — Сейчас у меня в хозяйстве 60 гусей. Вот это (Пётр Сергеевич показывает на гусыню) Галочка, а это её детки, им пять месяцев. А их отец Гоша остался дома, между прочим, он весит 13,5 килограмма — порода холмогорская, гуси крупные. Когда ко мне приезжают покупатели за гусями, спрашивают: «Вы, наверное, сильно гусятину любите? А я говорю: «Я не гусятину, а гусей люблю». Кстати, я считаю, что насильное кормление гусей на фуа-гра — это издевательство и кто так делает — живодёры!