Сервировка по всем правилам

Каноны грамотно организованных застолий уходят в прошлое, и немногие наши современники знают, как правильно сервировать стол. Ну что же, запоминайте и в новогоднюю ночь попробуйте удивить своих гостей.

215 0

Свободное время

Сервировка по всем правилам

Фотобанк pixabay.com.

Каноны грамотно организованных застолий уходят в прошлое, и немногие наши современники знают, как правильно сервировать стол. Ну что же, запоминайте и в новогоднюю ночь попробуйте удивить своих гостей.

A+

A-

Приготовление пищи — одно из самых древних занятий. С опытом люди научились способам, которые помогают упростить приготовление пищи, сохранить её дольше и сделать вкуснее. О некоторых нам рассказал шеф-повар воронежского кафе «Моне» Олег КАРТАВЦЕВ.1. Добавьте немного соли в кофе, чтобы сделать его менее горьким.2. Добавьте щепотку соды на сковороду с луком, чтобы его лучше карамелизовать.3. Храните зелень вместе с бумажными полотенцами или салфетками, чтобы она дольше не портилась.4. Добавьте яичные белки и кукурузный крахмал, чтобы размягчить мясо.5. Чтобы испечь идеальный торт без рецепта, сделайте вес сахара равным муке, а яйца равным маслу.6. Добавьте немного кукурузного крахмала в яичницу, чтобы сделать её более кремообразной и воздушной.7. Разбивайте яйца о ровную поверхность, чтобы избежать попадания скорлупы в блюдо.8. Храните нарезанные овощи в холодной воде, чтобы не допустить их потемнения.9. Используйте технику перемешивания в виде восьмёрки, чтобы ко дну кастрюли ничего не пригорало.10. Чтобы разделочная доска не скользила по столу во время нарезания, положите под неё мокрое бумажное полотенце.

Нож для масла
Пирожковая тарелка — для хлеба и масла
Ложка для первого блюда
Вилка для морепродуктов или холодных закусок
Нож для морепродуктов
Вилка для основного блюда — мяса и салатов
Столовый нож
Декоративная тарелка
Суповая тарелка
Десертная ложка
Десертная вилка
Стакан для воды
Бокал для шампанского
Бокал для красного вина
Бокал для белого вина

Сейчас вы видите только 22% статьи.

Полностью этот материал доступен только подписчикам. Подпишитесь на любой удобный для вас период, чтобы получить полный доступ к этому и другим эксклюзивным материалам и читайте с удовольствием!