Каноны грамотно организованных застолий уходят в прошлое, и немногие наши современники знают, как правильно сервировать стол. Ну что же, запоминайте и в новогоднюю ночь попробуйте удивить своих гостей.
Каноны грамотно организованных застолий уходят в прошлое, и немногие наши современники знают, как правильно сервировать стол. Ну что же, запоминайте и в новогоднюю ночь попробуйте удивить своих гостей.
Приготовление пищи — одно из самых древних занятий. С опытом люди научились способам, которые помогают упростить приготовление пищи, сохранить её дольше и сделать вкуснее. О некоторых нам рассказал шеф-повар воронежского кафе «Моне» Олег КАРТАВЦЕВ.1. Добавьте немного соли в кофе, чтобы сделать его менее горьким.2. Добавьте щепотку соды на сковороду с луком, чтобы его лучше карамелизовать.3. Храните зелень вместе с бумажными полотенцами или салфетками, чтобы она дольше не портилась.4. Добавьте яичные белки и кукурузный крахмал, чтобы размягчить мясо.5. Чтобы испечь идеальный торт без рецепта, сделайте вес сахара равным муке, а яйца равным маслу.6. Добавьте немного кукурузного крахмала в яичницу, чтобы сделать её более кремообразной и воздушной.7. Разбивайте яйца о ровную поверхность, чтобы избежать попадания скорлупы в блюдо.8. Храните нарезанные овощи в холодной воде, чтобы не допустить их потемнения.9. Используйте технику перемешивания в виде восьмёрки, чтобы ко дну кастрюли ничего не пригорало.10. Чтобы разделочная доска не скользила по столу во время нарезания, положите под неё мокрое бумажное полотенце.
Нож для масла
Пирожковая тарелка — для хлеба и масла
Ложка для первого блюда
Вилка для морепродуктов или холодных закусок
Нож для морепродуктов
Вилка для основного блюда — мяса и салатов
Столовый нож
Декоративная тарелка
Суповая тарелка
Десертная ложка
Десертная вилка
Стакан для воды
Бокал для шампанского
Бокал для красного вина
Бокал для белого вина
Уважаемый читатель! Сейчас вы можете видеть 22% статьи.
Подпишитесь на любой удобный для вас период и читайте с удовольствием!
Кроме этого, вы можете знакомиться со всеми материалами «МОЁ! Online»
без рекламы.
